Ingredienti
- 4/5 di patate grandi
- rametti di rosmarino
- sale
- olio
- noce di burro
- 100 gr. di pancetta dolce
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbuccio le patate, le lavo e li taglio a cubetti.
Tappa 2
Prendo una padella antiaderente, e metto un filo di olio e una bella noce di burro, faccio scaldare, e quando il burro di è sciolto aggiungo le patate.
Tappa 3
Mescolo un po, e aggiungo un pizzico di sale, ma poco perchè poi ci sarà la pancetta a dare il sapore,e il rosmarino. Faccio cuocere con coperchio, controllando spesso.
Tappa 4
Nel frattempo che le patate cuociono e si dorano, in un altra padellina, metto ad abbrustolire la pancetta.
Tappa 5
Quando le patate sono pronte, aggiungo i cubetti di pancetta, e faccio saltare un po insieme e servo subito.
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