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Insalata di patate, funghetti e tonno

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Ingredienti

  • 4 patate grandi, bollite e pelate
  • 200 g funghetti sott'olio
  • 2 cucchiai di capperi
  • 150 g olive nere denocciolate
  • 2 uova sode sbucciate
  • 150 g di olive verdi denocciolate
  • 1 scatoletta di tonno
  • 50 ml di olio extra vergine di oliva
  • maionese
  • sale q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate bene le patate e mettete in acqua bollente salata con tutta la buccia.
Lasciate cuocere per circa 30 minuti , scolare pelare e far raffreddare.

Tappa 2

Tagliare le patate a cubetti, tagliate le uova sode a spicchi e sgocciolate bene il tonno.

Tappa 3

Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, condire con olio e sale e guarnire con maionese.

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