La vera insalata nizzarda
Di antoin8z
Ingredienti
- 10 pomodori maturi ma sodi
- 4 peperoni verdi
- qualche foglia d'insalata
- 1 mazzetto di cipolline fresche
- 5 carciofi teneri
- 250 gr di fave fresche
- 1 mazzetto di ravanelli
- 150 gr di olive nere
- 4 uova sode
- 300 gr di tonno
- 12 filetti d'acciuga
- 1 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
- aceto, sale, pepe
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare i pomodori in quattro, salarli leggermente.
Tagliare le uova sode a rondelle, scolare e sbriciolare il tonno.
Versare il tutto in un'insalatiera.
Tappa 2
Tagliare i peperoni a fettine fine, come pure le cipolline, i ravanelli e i carciofi, aggiungerli agli altri ingredienti.
Tappa 3
Cuocere le fave in acqua bollente salata, poi scolarle ed aggiungerle al resto, aggiungere le foglie d'insalata.
Tappa 4
Mescolare l'olio con il sale e il pepe, versare sull'insalata e mescolare.
Decorare con i filetti di acciuga e le olive.
Ti potrebbe interessare anche:
- Uova ripiene light 4.1/5 (12 Voti)
- Cantucci 3/5 (469 Voti)
- Crema pasticcera flash 3.1/5 (385 Voti)
- Antipasto di mamma 3.8/5 (25 Voti)
- Fusilli lunghi con filetto di... 3.1/5 (388 Voti)
- Insalata di pasta ai pomodori... 3.2/5 (492 Voti)
- Validata dalnostro chef Insalata di legumi con bocconcini... 3/5 (378 Voti)
- Penne al ragù di pesce spada 3/5 (425 Voti)
Tecniche di cucina
Che buone le crepes suzette! Si tratta di un classico della pasticceria francese molto amato. Imparate a prepararle perfettamente grazie ai consigli del nostro chef.
Commenta questa ricetta