niçoise a modo mio

Di memoriediunacuocaperbene

un insalata fresca, veloce e perfetta per un pasto estivo leggero e completo

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Datteri ripieni

Brownie

Ingredienti

4/5 patate grandi
350 gr di datterini
6 uova
20 olive taggiasche
1 manciata di capperi
3 filetti di acciuga
3 foglie di basilico
5/6 foglie di menta
80 ml di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico
2 cucchiaini di mostarda (per i bambini quella al miele è fantastica)
sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Adapted from memoriediunacuocaperbene.wordpress.com

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola capiente mescolate le patate con i pomodorini tagliati a metà, le uova sode tagliate in quarti e le olive nere denocciolate. Lavate e tagliate grossolonamente il basilico e la menta e aggiungenteli all’insalata insieme con le acciughe tagliate a pezzetti e i capperi.