Frittata estiva
Di carmen62
Ingredienti
- 4 uova
- 150 g di peperoni
- 4 pomodori
- 1 cipolla
- Olio
- Sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a piccoli pezzetti i pomodori, i peperoni e la cipolla.
Tappa 2
In una ciotola sbattere per un po' le uova e aggiungere le verdure e un po' di sale.
Tappa 3
Prendere una padella, ricoprire il fondo di olio d'oliva e mettere sul fuoco a fiamma alta. Quando l'olio e' ben caldo versare il contenuto della ciotola. A meta' cottura girare la frittata . Finire di cuocere e servire calda.
Durante la cottura muovere la padella spesso per evitare che la frittata si attacchi.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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