Ingredienti
- 1 kg.di peperoni
- mollica
- aglio
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
- parmigiano
- olio
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In padella con il coperchio far ammorbidire i peperoni, nel frattempo preparare la mollica con tutti gli ingredienti,quando i peperoni sono cotti metterli in una terrina da forno aggiungergli la mollica condita e fateli rosolare nel forno ben caldo per 5 minuti
non aggiungere acqua ai peperoni
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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