2 ricette troppo buone per il pane fatto in casa (smetterete di comprarlo!)
Quanto è buono il pane? Fatto in casa è ancora meglio: sapere esattamente quali sono gli ingredienti utilizzati, seguirne la lievitazione e la cottura, che soddisfazione!
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2 ricette per fare il pane in casa, per variare e non stancarsi mai di prepararlo
1- PANE IN CASSETTA SEMPLICE
INGREDIENTI:
– 1 uovo
– 1 tazza ed 1/3 di acqua tiepida
– ¼ di tazza di burro fuso
– ¼ di tazza di zucchero
– 1 cucchiaio e mezzo di sale
– 4 tazze di farina 00
– 1 cucchaiino e mezzo di lievito istantaneo
PrEparazione
Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore o nella macchina per fare il pane e mescolate per 6-8 minuti, fino ad ottenere una pasta dalla consistenza liscia. Se preparate il pane a mano , iniziate mescolando insieme tutti gli ingredienti tranne la farina. Aggiungete solo in seguito la farina, e gradualmente. Qaundo la pasta è sufficientemente spessa, appoggiatela sul piano di lavoro infarinato ed impastate per 5-10 minuti.
Coprite la pasta e lasciate riposare per 20 minuti. Dividete la pasta in tante pagnottine che distribuirete nello stampo da plumcake.
Coprite con uno strofinaccio pulito e lasciate riposare per 10 minuti, quindi fate cuocere in forno caldo per 15-20 minuti a 180°.
2- PANE ALLE PATATE
INGREDIENTI:
• 200 gr di purea di patate
• 2 cucchiai di burro morbido
• 2 cucchiai e mezzo di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 3 tazze e mezzo di farina
• 1 cucchiaino e mezzo di lievito istantaneo
Preparazione
• Seguite il metodo di preparazione che avete seguito per la ricetta precedente, aggiungendo la purea di patate ottenuta cuocendo le patate al vapore e frullandole.
Dividete la pasta in paninetti e metteteli nello stampo da plumcake.
Preriscaldate il forno a 180°, fate cuocere per 25-30 minuti finoa che sia ben dorato.
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