Se ti piace il pancarré queste 11 ricette sono perfette per te!
Se in cucina non rinunci mai alla fantasia ed al gusto, nemmneno quando hai poco tempo per cucinare, dovresti provare queste ricette con il pancarrè. Sono sfiziose e facili da fare ma soprattutto piacciono a tutti!
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Polpette di tonno e patate
INGREDIENTI per 3 persone:
- 4 patate
- 250g di tonno
- 1 uovo sbattuto
- pepe q.b.
- farina q.b.
- 1 cucchiaio d'olio EVO
Preparazione
- Lessare le patate in acqua bollente, quindi sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate in una ciotola. Fate quindi raffredare.
- Incorporare il tonno.
- Aggiungere al composto uovo e pepe e mescolare.
- Formare delle polpette e infarinarle.
- In una padella fare rosolare le polpette con 1 cucchiaio di olio EVO.
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Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
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