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Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette

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Di

Tagliate il cavolo a listarelle sottili, e mettetelo a macerare con il vino e l’aceto per qualche ora

  • • 4 mele
  • • 500 gr cavolo rosso
  • • 1 cipolla di tropea
  • • olio evo
  • • mezzo bicchiere di aceto
  • • mezzo bicchiere di vino rosso
  • • 3 foglie di alloro
  • • 2/3 chiodi di garofano
4.3/5 (4 Voti)

Di

Lavare, tagliare a fette le melanzane, salarle e poi arrostirle

  • 3 melanzane
  • 2 spicchi di aglio tagliato a fettine
  • 1 ciuffetto di prezzemolo tritato
  • 2 manciate di foglioline di menta
  • 100ml di olio extravergine di oliva
  • 30ml di aceto balsamico
  • 1 o 2 cucchiaini di peperoncino rosso tritato
  • 1 o 2 cucchiaini di sale
4.3/5 (4 Voti)

Di

Bollire le patate

  • 1 kg di patate
  • burro
  • formaggio
  • pane grattuggiato
  • pancetta affumicata in cubetti
  • sale
  • pepe
3.8/5 (28 Voti)

Di

Lavate bene le patate sotto l'acqua corrente, grattando la buccia con il bicarbonato

  • 6 patate medie
  • 100g di formaggio tipo fontina
  • 70g di pancetta affumicata
  • 20g di burro
  • erba cipollina
3.8/5 (20 Voti)

Di

Per preparare i piselli stufati con pancetta iniziate mettendo sul fuoco una pentola contenente dell’acqua, e ten...

  • Sale q.b.
  • Pepe a mulinello a piacere (facoltativo)
  • Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
  • Cipollotto fresco 2
  • Piselli surgelati 600 gr
  • Pancetta affumicata 100 gr
3.8/5 (33 Voti)

Di

Pulire i carciofi tagliando anche la maggior parte delle foglie

  • 6 carciofi grandi
  • 400 g. salame napoletano
  • 300 g. provola
  • 3 uova
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • pangrattato q.b.
3.8/5 (17 Voti)

Di

Ridurre in purea le patate e aggiungere il parmigiano, i tuorli, il burro e condire con sale e noce moscata

  • 500 gr patate bollite
  • noce moscata
  • pepe
  • 50 gr burro
  • 2 tuorli
  • 50 gr parmigiano
  • sale
3.8/5 (6 Voti)

Di

PREPARAZIONE: LESSARE LE PATATE

  • INGREDIENTI:
  • -1 KG DI PATATE
  • -200 GR MORTADELLA
  • -250 GR MOZZARELLA
  • -200 GR PARMIGGIANO GRATTUGGIATO
  • -1 UOVO
  • -PAN GRATTATO
  • -SALE E PEPE Q.B.
  • -OLIO EXTRAVERGINE
3.8/5 (6 Voti)

Di

Lavare i finocchi, eliminare le pute e cuocerli in acqua leggermente salata

  • 2 kg di finocchi
  • 150 gr di burro
  • 150 gr di parmigiano grattugiato
  • Sale
4.2/5 (9 Voti)

Di

Uno degli ortaggi che prefersco in una ricetta semplice e gustosa

  • 1 cavolfiore
  • 50 gr di farina
  • 1 uovo
  • 1 bicchiere di birra
  • sale e pepe
  • prezzemolo
  • olio extra vergine d'oliva
4.2/5 (9 Voti)

Di

Lavate i pomodori e tuffateli in una pentola d'acqua bollente per 30 secondi

  • 4 finocchi / 1 piccola cipolla / 300 g di pomodori s.marzano / 30 ml di vino bianco secco / salvia rosmarino e timo / 100 g di speck / 1 spruzzata di tabasco /20 ml di olio d' oliva / sale grosso / sale e pepe
4.2/5 (9 Voti)

Di

Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate

  • 1 kg di patate, 4 uova, 200 g di parmigiano, noce moscata quanto basta 40 g di burro, sale, olio per fritture quanto basta
3.4/5 (438 Voti)

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Crocchette di patate semplici Cavolo rosso alle mele