Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Finocchi gratinati

Di

Vota per questa ricetta 4.2/5 (9 Voti)

Ingredienti

  • 2 kg di finocchi
  • 150 gr di burro
  • 150 gr di parmigiano grattugiato
  • Sale

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare i finocchi, eliminare le pute e cuocerli in acqua leggermente salata. Scolare i finocchi, raffreddarli e tagliarli in 4 spicchi. Sistemare gli spicchi su una pirofila imburrata, cospargere con il formaggio, il burro fuso e infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




Commenta questa ricetta

Gratin di finocchi e gorgonzola Finocchi gratinati