Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Finocchi gratinati al gorgonzola

Di

Vota per questa ricetta 2.8/5 (284 Voti)

Ingredienti

  • 4 finocchi
  • 200 gr gorgonzola dolce
  • farina
  • olio oliva
  • sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire i finocchi, tagliarli a fette e scottarli in acqua bollente salata finchè saranno teneri ma non sfatti.

Tappa 2

Scolare e lasciare raffreddare in un colino perchè perdano tutta l'acqua.

Tappa 3

Far scaldare l'olio in una padella antiaderente, infarinare i finocchi disporli in un solo strato nella padella, salare e rosolarli bene su entrambi i lati, disponendoli in un solo strato.

Tappa 4

Disporre il gorgonzola a pezzetti sopra i finocchi, coprire con un coperchio e spegnere il fuoco.
Servire subito.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




Commenta questa ricetta

Finocchi gratinati Finocchi gratinati