Patate duchessa facili e veloci

Di Michela3d5

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Ingredienti

600 gr di patate
50 gr di burro
2 uova
30 gr di parmigiano
noce moscata
sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le patate, lessarle e schiacciarle con uno schiacciapapate.
Metterle in una ciotola e aggiungere il burro a pezzettini, il sale, la noce moscata e il parmigiano grattugiato.
Mescolare con un cucchiaio di legno e aggiungere un uovo più un tuorlo.
Formare un composto omogeneo e inserirlo in una sac a poche.
Formare delle stelle direttamente su una teglia ricoperta da carta forno.