Polpettone di patate aromatico
Di daniela.dada
Ingredienti
- 2 spicchi d'Aglio
- Basilico Fresco
- 1 Cipolla
- Pane Grattugiato
- 50g cucchiai di Parmigiano
- 4 Patate
- Pepe
- Rosmarino
- Paprika
- Curry
- Sale
- 2 rametti di Timo
- 1 Uovo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate.
Tritate nel mixer le erbe aromatiche, con l'aglio e la cipolla.
Schiacciate le patate con una forchetta, amalgamatele con l'uovo, il mix di erbe, una manciata di pangrattato e il parmigiano e le spezie; regolate di sale e pepate. Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e dategli la forma di un salsicciotto.
Tappa 2
Cuocete il polpettone in forno a 200° per circa mezz'ora.
Tappa 3
Sfornate e servite.
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