Ricette della frittura di pesce - 363 ricette
Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
Le migliori ricette di Frittura di pesce
Chele di granchio impanate
Provala!RICETTA TOP
Di Valentina Tribù Golosa
Le chele di granchio impanate sono il finger food ideale da servire come antipasto o aperitivo per una cena tra ami...
- 175 g di polpa di granchio
- 1 uovo
- 5 tazze di latte
- 75 g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio d’olio
- pepe
- sale
- 8 chele di granchio
Zonzelle
Di giorgiam
Sciogliere il lievito nel brodo tiepido e versarlo al centro della farina che avete disposto a fontana
- 400 gr. di Farina
- 40 gr. di Lievito di Birra
- 50 gr. di Burro
- 1 Bicchiere di Brodo
- Sale
- Olio per Friggere
Chiacchiere napoletane
Di dekye
un dolce semplice che fa subito festa
- 500 gr farina
- 100 gr zucchero
- 50 gr burro
- 2 uova
- Vino bianco quanto basta
- Qualche goccia di succo di limone
- Olio di semi
- Zucchero a velo
frittelle di zucchina profumate alla menta
Di Chef per passione
In una ciotola rompete le 2 uova e, poca per volta aggiungete la farina e a filo il latte , avendo cura di mescolar...
- 120 gr di farina
- 150 ml latte (oppure la birra o acqua gassata)
- 2 uovo
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
- 2 zucchine
- 10 fiori di zucchina
- 10 foglioline di menta
- Olio di semi per frittura
Ciambelle fritte al profumo di cannella
Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
Lessate le patate e quando saranno cotte, lasciatele intiepidire (quel tanto che si possano toccare con le mani) s...
- Ingredienti per 18 ciambelle
- 125 gr di farina 00
- 125 gr di farina manitoba
- 250 gr di patate lesse ( peso da cotte e al netto degli scarti)
- 12 gr di lievito di birra (½ cubetto)
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 40 gr di zucchero
- 50 ml di latte
- 20 ml liquore strega ( se non vi piace potete anche ometterlo, ma non aumentate il liquido del latte)
- la buccia di ½ limone grattugiata
- 25 gr di burro
- un pizzico di sale
- Olio per friggere
- Per la copertura
- Zucchero semolato
- Cannella in polvere
Castagnole di carnevale
Di teresa1415
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
- - 500g di farina
- - 100 g di zucchero
- - 2 uova
- - 1 buccia grattugiata di un limone
- - 1 bicchiere di liquore
- - 1 bicchiere di latte
- - 1 bustina di lievito
Struffoli napoletani dolci fritti
Di momo12
Dolce tipico napoletano ideale per Natale
- 500 g. farina
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- buccia grattugiata di un limone
- 50g. burro
- miele q.b.
- decorazioni q.b.
Struffoli napoletani morbidi
Provala!RICETTA TOP
Di pia
Una ottima ricetta di struffoli napoletani che vi permetterà di realizzare dei deliziosi dolci di Natale
- 500 g di farina
- 3 uova
- 3 tuorli
- 70 g di burro
- 100 g di zucchero
- vino bianco q.b.
- sale q.b.
- una arancia
- un limone
- 350 g di miele millefiori
- 30 g di arancia candita
- 30 g di cedro candito
- codette di zucchero q.b.
- olio di semi q.b.
Panzerotti (calzoni) fritti
Di rocchettina
I panzerotti fritti, anche detti calzoni, sono delle squisite frittelle di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, r...
- Per 20 panzerotti:
- Acqua tiepida 570 gr
- Farina 00 500 gr
- Lievito di birra disidratato 1 bustina (7gr) fresco 1 cubetto (25 gr)
- Olio di oliva extravergine 15 gr
- Sale grosso 20 gr
- Zucchero 10 gr
- Farina manitoba o 0 500 gr
- Per il ripieno:
- Mozzarella 500 gr
- Pomodori passata 200 ml
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Per friggere:
- Olio di semi q.b.
Crespelle di San Giuseppe
Di dekye
i dolci dal sapore antico
- 500 gr farina
- 500 ml circa Latte
- Un pizzico di sale
- Cannella
- Olio di semi
- Zucchero quanto basta
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-
Zeppoline di alghe
- 300 gr di farina
- 100 gr di alghe
- 150 ml di acqua (minerale)
- 1 pizzico di sale
- 12 gr di lievito (di birra)
- 1 cucchiaio di bicarbonato
-
Zeppole al miele "Sal De Riso"
- 400 gr farina 00
- 50 gr olio
- 1/2 lt acqua
- 5 gr sale
- Buccia grattuggiata di mandarino e pasta di arancia
- miele millefiori
- diavolilli
-
Provala!RICETTA TOP Frittelline di banana e cioccolato
- 4 banane
- 250 g di farina
- 2 uova
- 20 cl di latte
- 5 cl di birra
- 60 g di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- Olio per friggere
- 200 g di cioccolato fondente + 200 g per guarnire
- Un cucchiaio di rhum
-
Castagnole fritte
- 500 gr di farina
- 4 uova intere
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di burro a freddo
- 1 bicchierino di cognac
- 1 bicchierino di marsala
- Buccia grattugiata di un arancio o di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- Olio per la frittura
- Zucchero a velo
-
Bocconcini di pollo fritti
- 400 g di pollo fatto a fettine
- 3 uova
- 3-4 pacchetti di crackers Tuc
- 1 rametto di rosmarino
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- 1 cucchiaio di latte
- maionese q.b.
- Ketchup q.b.
- olio per friggere
-
Sale agli aromi e condimenti in...
- Ingredienti per i sali:
- Rosmarino
- Peperoncino
- Origano
- Buccia di limone grattugiata
- Salvia
- Aglio
- Timo
- Basilico
-
Cotolette di provola impanata alle...
- 4 Fette di provola non troppo sottili
- 1 ciotolina di rucola
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
-
Supplì al telefono
- 500 g di ragù di carne
- 250 g di riso
- brodo vegetale q.b.
- una noce di burro
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo medio
- 150 g di mozzarella fior di latte
- PER IMPANARE E FRIGGERE:
- 200gr farina
- 300ml acqua
- un pizzico di sale
- pangrattato q.b.
- olio di semi di arachide q.b.
-
Arancini di riso alla siciliana
- 250 gr di riso
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- 1 bustina di zafferano
- 1 uovo
- sale
- PER IL RAGù
- 1/4 di cipolla
- 100 gr di carne macinata
- 100 ml di passata di pomodoro
- 50 gr di piselli
- 1 mozzarella
- PER L'MPANATURA
- 1 uovo
- pangrattato
- olio di semi
-
Polpette con...SORPRESA
- 300 macinato di pollo
- 200 prosciutto cotto scelto
- 2 uova
- 50 gr di grana grattuggiato
- 300gr di spinaci
- 70 grdi olive verdi denocciolate
- 3 fette di pancarrè
- mezzo bicchiere di latte
- mezzo scalogno
- una noce di burro
- pangrattato q.b
- sale-pepe e noce moscata q.b
-
fritto misto di mare
- 600 gr di gamberi
- 600 gr di calamari
- 600 gr di polipo
- 300 gr di pesce di mare (es alici)
- farina q.b
- olio per friggere .
-
Pizzette fritte napoletane
- 700gr di pasta lievita
- 250gr di salame milano a fette sottili
- 250gr di ricotta di pecora
- 300gr di mozzarella
- olio di semi per friggere
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.