Crocchette di patate al tonno
Di caterina66s
Ingredienti
- 2 confezioni di tonno Mareblu al naturale da 80g
- 3 patate grosse
- 2 uova
- Uno spicchio d'aglio
- Prezzemolo
- Pane grattugiato
- Olio di oliva
- Sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessate le patate in abbondante acqua salata e schiacciatele in uno schiacciapatate. A questo punto, in una ciotola capiente unire le 2 uova, il tonno Mareblu al naturale ben sgocciolato, il prezzemolo tritato, lo spicchio d’agio tagliato a metà, un pugno di pane grattugiato e salare. Lasciate riposare per una mezz’ora, quindi fate delle crochettine con l’impasto ottenuto, passatele nel pane grattugiato e friggetele in olio di oliva bollente fino a che non saranno ben dorate, quindi passatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servite su un letto di foglie di lattuga.
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