Che fare col tonno in scatola? Ecco 10 idee gustose
Chi di noi non ha almeno una scatoletta di tonno in cucina?
Il tonno in scatola è uno dei salva-cena più diffusi, ma oltre a metterlo nell'insalata, cos'altro ci si puo' preparare?
Ecco 10 idee di ricette facili e gustose da preparare con una scatoletta di tonno.
Scegliere il tonno in scatola
Il tonno in scatola è la riserva di pesce più comune in ogni dispensa, non solo in Italia ma in tutta Europa.
Purtroppo pero' la pesca indiscriminata del tonno, ne minaccia la specie e fa danni irreparabili ai fondali marini.
L'Italia è il secondo produttore di tonno in scatola d'Europa e molte delle aziende leader propongono sempre più tonno in scatola pescato con metodi "green", come la pesca con la canna, e tonni non minacciati come il tonno rosso, quali il tonno a pinne gialle o tonnetti striati. Attenzione quindi al momento dell'acquisto: privilegiare scatolette di tonno con il bollino blu, che indica che il tonno è stato pescato in modo sostenibile.
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INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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