Ingredienti
- 400 gr di penne rigate;
- 1 scatoletta di tonno;
- 1 barattolo di passata di pomodoro;
- capperi;
- 1 cipolla;
- olio extra vergine d'oliva.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere la cipolla tritata nell'olio; aggiungere il tonno, i capperi, e la passata di pomodoro. Allungare con acqua se necessario.
Tappa 2
In acqua bollente e salata cuocere le pennette per circa 7/8 minuti, poi toglierle dal fuoco e farle saltare per qualche minuto insieme al sugo sul fuoco.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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