Pomodori ripieni

Di mary585

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Pomodorini ciliegia

Pomodori ripieni di riso

Ingredienti

6 pomodori,
250 g. di tonno,
1 tuorlo d'uovo sodo,
maionese,
prezzemolo,
50 g. di capperi,
sale.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare il prezzemolo, aggiungere i capperi,il rosso d'uovo sodo,la maionese ed il tonno.
Mescolare il tutto e se necessario aggiungere il sale.

Tappa 2

Riempire i pomodori precedentemente svuotati con la salsa ottenuta.

N.B. La maionese deve essere precedentemente tenuta in frigo.

Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.