Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Pane frattau

Di

Piatto tipico della tradizione sarda

Vota per questa ricetta 3.7/5 (9 Voti)
Pane frattau 1 Foto

Ingredienti

  • Pane carasau
  • Pomodori da salsa
  • olio
  • parmigiano
  • sale
  • cipolla
  • basilico

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare il sugo facendo sbollentare in acqua salata i pomodori per qualche minuto; spellarli.
Tagliarli a pezzetti. Preparare un soffritto con la cipolla e versarvi i pomodori e far cuocere per qualche minuto. A fine cottura aggiungere delle foglie di basilico.

Tappa 2

Mettere a bollire dell'acqua, aggiungendo un pò di sale.
Sbollentare per un secondo pezzi di carasu e scolarli e condirli direttamente nel piatto con il sugo e il parmigiano. Formare almeno 5 strati e servire

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare i bretzel

Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso.  Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.   
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti

 

Commenta questa ricetta

Pane frattau Pane frattau