Rustico con pancetta

Di vg.88

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Rustici

Originali Rustici alla pizzaiola,...

Ingredienti

3 uova
1 sfoglia brisè
scamorza q.b
pancetta
1 confezione di panna da cucina

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 13minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendere la pasta brisé nel ruoto lasciando sotto la carta forno.

Tappa 2

Soffriggere un po' la pancetta per poi inserirla sulla pasta brisè.

Tappa 3

Nel frattempo sbattere le uova e poi aggiungere la panna da cucina e mescolare bene il tutto

Tappa 4

Successivamente aggiungere la scamorza sulla pasta in modo da riempire tutto il ruoto e infine versare l'uovo con la panna in modo da coprire tutti gli spazi vuoti.

Tappa 5

Lasciarlo in forno finché non diventa dorato (30 min a 180° in forno preriscaldato ad aria ventilata).

Non salare in quanto il sale è già contenuto nella pancetta.
Questo rustico si può fare anche con salsiccia e broccoli, peperoni e tonno ecc..

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.

INGREDIENTI:

4 pesche
8 fettine di pancetta
Glassa all'aceto balsamico
16 foglioline di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.