Ricette con i canditi - 40 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette dolci siciliani, scorze di arancia caramellate, scorza d'arancia
Tecniche di cucina
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.
Le migliori ricette di Canditi
Crostata ricotta e canditi misti
Di Chef per passione
Preparazione frolla: In una ciotola mettete il burro a pezzetti (tempratura ambiente), lo zucchero e l'uovo con il...
- PER LA PASTA FROLLA:
- 300gr:farina 00
- 150gr:brurro
- 150gr:zucchero semolato
- scorza di un limone
- 1 uovo + un tuorlo
- una bustina di vanillina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- PER IL RIPIENO:
- 500gr di ricotta fresca
- 1 uovo + albume
- 100gr di zucchero a velo vanigliato
- 70grdi canditi misti
- aroma all'arancia
- PER DECORAZIONE:
- 70gr di ciliege candite
Svelati finalmente i segreti della cassata siciliana!
Le radici della cassata sono lontanissime: sembra risalgano addirittura ai tempi della dominazione araba della Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano portato in Sicilia il limone, il cedro, l'arancia amara, il mandarino e la mandorla. Assieme alla ricotta di pecora, ecco quasi tutti gli ingredienti della cassata.
Pastiera napoletana con ricotta di bufala
Di bricioledipane, Briciole di pane
Versate il barattolo di grano in un tegame, unite il latte, il burro lasciate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti
- Pasta frolla:
- 750g di farina dolci e sfoglie Rosignoli Molini
- 350g di burro o strutto
- 300g di zucchero
- 4 uova
- 1 pizzico di sale Gemma di Mare
- Zeste di arancia
- Per la crema:
- 1 barattolo di grano precotto(circa 580g)
- 200 ml di latte
- 1 cucchiaio di burro
- 700 g di ricotta (di bufala)
- 700g di zucchero
- 5 uova
- 4 tuorli
- 1 bustina di vanillina
- 2 fiale di fiori d’arancio
- canditi
PANETTONE fatto in casa: la ricetta che tutti possono preparare
La ricetta semplice e adatta a tutti per preparare il panettone fatto in casa
Cassata siciliana alla meringa
Di carlo80
Bagnare i Pavesini nel Marsala diluito con un po’ d’acqua e disporli sul fondo e sulle pareti di una larga e pr...
- 350g circa di Pavesini
- 500g di ricotta
- 200g di zucchero a velo
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- 200g di frutta candita
- 3 uova
- Marsala
- 1 limone
Grano cotto
Di Valeria.p
Della festa dei Morti del 1° Novembre
- 500 gr di grano tenero (tipo bianchetta)
- 1 melograno
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di gherigli di noci
- canditi a pezzetti
- vincotto
Stop allo zucchero: scopriamo i dolcificanti naturali
Scoprite come addolcire i vostri dessert o i vostri prodotti da forno in modo più salutare !
Girelle con frutta candita
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
La ricetta delle girelle con frutta candita è semplice da realizzare e vi permetterà di preparare delle soffici g...
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Per la crema pasticcera:
- 4 tuorli d'uovo
- 40 g di maizena
- 90 g di zucchero
- 2 bustine di vaniglia
- 50 cl di latte
- 120 g di frutta candita
- 4 cucchiai di confettura di albicocche
Torta di riso e amaretti
Di Manuela Peresson
Procedimento Far cuocere per 40 minuti il riso nel latte con la vaniglia e la scorza del limone grattugiata fine
- 1 l latte
- 100 gr riso
- Scorza di limone biologico
- 1 bustina vaniglia
- 300 gr zucchero
- 100 gr amaretti
- 100 gr cedro candito
- 100 gr mandorle
- 4 uova
- 1 bicchiere di liquore Mandorla amara
Pastiera napoletana con liquore Strega
Di flower79
la vera pastiera di nonna ida
- 400g grano
- 500ml latte
- 400g zucchero
- 8uova
- acqua di fior d'arancio
- strega
- scorza di limone
- vanillina
- cannella
- cedro arancia scorza canditi
Pastiera napoletana veloce
Di elettra.lomaglio
cuocere il rano tenero con il latte, la vaniglia e la canella e lasciare raffreddare
- 450 gr grano tenere
- 250 dl latte
- q.b. vaniglia
- q.b. cannella
- 400 gr ricotta
- 5 tuorli
- 150 gr zucchero
- 120 gr canditi
- 1 limone grattuggiato
- q.b. acqua fiori d' arancio
Cannoli siciliani ai canditi
Di RosDur69
Versate a fontana sul piano di lavoro la farina setacciata, ponete al centro un cucchiaio di zucchero, una presa di...
- Ingredienti per circa 8 cannoli:
- Per le cialde
- 110 gr di farina
- 15 gr di burro o strutto
- 15 gr di zucchero semolato
- 40 ml circa di vino Marsala o vino bianco secco
- 1/2 cucchiaino di cacao amaro
- 1/2 cucchiaio di aceto
- un pizzico di sale
- olio di semi, per friggere
- Per il ripieno
- 400 g di ricotta di pecora
- 100g di canditi
- 100 g di gocce di cioccolato
- 180 g di zucchero
- 2 cucchiai di acqua di fior d’arancio
- Occorrono dei cilindri di metallo
Panettone genovese
Di ciopolotta
- Mescolare tutti gli ingredienti, per ultimo aggiungere il latte poco a poco
- 250g farina
- 100g zucchero
- 90g burro a temperatura ambiente
- 150g uvetta (rinvenuta 30' in acqua tiepida, asciugata ed infarinata)
- 100g canditi misti infarinati
- 50g pinoli
- buccia di limone grattugiata
- 1 cucchiaio di aroma ai fiori d'arancio
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito biologico (va bene anche paneangeli)
- latte q.b (pochissimo)
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ricciarelli senza canditi 
plumcake con uvetta e canditi Ancora più ricette di Canditi
-
Ricci
- 400 gr farina
- 125 gr strutto o burro
- 125 gr zucchero
- limone gratt.
- 3 uova
- 1 lievito per dolci
- canditi
-
Colomba con violette
- lievito di birra, 1 chilogrammo di farina, 140 grammi di burro fuso, 300 grammi di zucchero, 200 grammi di mandorle, 100 grammi di canditi, sale, un bicchiere di latte, 10 uova, violette o altri fiori freschi.
-
Melanzane al cioccolato
- Una melanzana;
- 160g di cioccolato di copertura;
- 130g di pinoli e mandorle tritati grossolanamente;
- 50g di scorza di agrumi canditi;
- 2 uova;
- olio per friggere;
- farina q.b;
- zucchero a velo q.b
- Facoltativo: liquore "Strega" o "Sassolino" (3 cucchiai)
- Facoltativo: amarene sotto spirito o confettini colorati
-
Cassata siciliana
- 500 g ricotta;
- 300 g di zucchero;
- cioccolato;
- canditi;
- 150 di pan di spagna;
- liquore.
-
Pastiera napoletana di Natale
- Per la pasta frolla:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di strutto
- 3 uova
- 1 arancia succo
- un pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 700g di ricotta
- 700g di zucchero
- 7 uova
- 2 bustine di vaniglia
- 100g di canditi (cedro e arancio)
- 1 barattolo di grano precotto
-
Torta noci canditi e uvetta
- 4 uova
- 400g di farina
- 250g di zucchero
- 150g di burro
- 1 confezione piccola di uvetta
- 1 confezione piccola di canditi misti
- 1 bustina pane angeli
- 1 tazzina di amaretto disaronno
- noci a piacere
-
Struffoli di Natale
- 600 gr di farina; 100 gr di zucchero, 4 uova; 60 gr di burro; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di bicarbonato; scorzetta di arancia o di limone.
- 500 gr di miele, 1 cucchiaio raso di zucchero e 5 cucchiaini di succo d'arancia (per la decorazione) confetti e candidi a piacere
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Sussumelle
- 8 uova
- 450g zucchero
- 500g miele
- 200g mandorle tritate
- 3 cucchiai di cacao
- 2 bustine di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cannella
- 200g burro (o strutto)
- 200g canditi
- 1kg farina
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Pizze di grano
- PASTA FROLLA (per ogni kg di grano): 1,5 kg di farina – 600 gr di zucchero – 600 gr. di burro – 8 uova intere – 2 tuorli – 2 bustine di vanillina – 2 bustine di lievito Pane Angeli – buccia grattugiata di un limone.
- IMPASTO DI GRANO: 2 barattoli di grano – 4 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 50 gr. di sale – mezzo bicchiere di latte – la buccia di un limone. (Cuocere il tutto e spegnere a 10 minuti dal bollore).
- CREMA PASTICCERA: 300 gr. di zucchero – 8 tuorli – 160 gr. di farina – 1 litro di latte – la buccia di un limone. (Procedere come di consueto per la crema).
- IMPASTO DI RICOTTA: 1 kg di ricotta preferibilmente romana – 500 gr. di zucchero. (Mescolare la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema).
- 150 gr. di canditi.
- 13 uova.
- 10 cucchiai di zucchero.
- Fiori d'arancio, millefiori e liquore Strega q.b.
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Torta di ricotta al limoncello
- IMPASTO:
- 500 gr di farina
- 100 gr di burro fuso e freddato
- 250 gr di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di Angeli
- RIPIENO:
- 1 kg di ricotta
- 250 gr di zucchero
- 3 uova (solo il tuorlo)
- canditi a pezzetti
- 1 bicchierino di liquore Millefiori o Limoncello
- 1 bustina di vanillina
- PER GUARNIRE:
- zucchero a velo
- canditi interi
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Panettone
- 500g farina (250g di manitoba + 250g farina 00)
- 12g lievito di birra
- 60 ml latte
- 4 uova
- 3 tuorli
- 160g zucchero (+ 1 cucchiaino)
- 5g sale
- 80g canditi
- 120g uva passa
- 160g burro
- qb scorza di limone
-
SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE
- 4 grosse arance BIOLOGICHE
- 500 gr Zucchero
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.