Girelle con frutta candita - (4.3/5)
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Girelle con frutta candita

Di

La ricetta delle girelle con frutta candita è semplice da realizzare e vi permetterà di preparare delle soffici girelle golose per la prima colazione o la merenda.

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Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • Per la crema pasticcera:
  • 4 tuorli d'uovo
  • 40 g di maizena
  • 90 g di zucchero
  • 2 bustine di vaniglia
  • 50 cl di latte
  • 120 g di frutta candita
  • 4 cucchiai di confettura di albicocche

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il latte e aggiungere la vaniglia. In una ciotola, mescolare i tuorli e lo zucchero. Setacciare la maizena, aggiungere i tuorli e un po' di latte per ammorbidire. Cuocere il composto a fuoco basso. Mescolare bene per far raffreddare la crema più velocemente.

Tappa 2

Stendere la pasta su un piano infarinato. Spalmarvi uno strato di crema fredda lasciando un bordo di 1,5 cm. Aggiungere i canditi tagliati a dadini. Arrotolare l’impasto per formare un rotolo, tagliare delle fette di 1 a 1,5 cm di larghezza. Spalmare un pò di marmellata sulla superficie dellegirelle. Fare lo stesso con il secondo rotolo di pasta.

Tappa 3

Foderare una teglia con la carta da forno poi cuocere per 20 minuti a 180 °C in forno caldo.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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