Struffoli di Natale

Di tittarella77

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Struffoli napoletani dolci fritti

Provala!RICETTA TOP Struffoli napoletani morbidi

Ingredienti

600 gr di farina; 100 gr di zucchero, 4 uova; 60 gr di burro; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di bicarbonato; scorzetta di arancia o di limone.
500 gr di miele, 1 cucchiaio raso di zucchero e 5 cucchiaini di succo d'arancia (per la decorazione) confetti e candidi a piacere

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

montare le uova con lo zucchero, aggiungere di seguito:il sale, il burro. la farina, gli aromi e infine il bicarbonato.

Tappa 2

Impastare e fare degli gnocchetti piccoli e friggerli nell'olio bollente.

Tappa 3

Sciogliere ill miele con succo d'arancia(5 cucchiaini) in una padella aggiungere lo zucchero(un cucchiaio raso) e amalgamare gli struffoli. Decorare a piacere

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.