Ingredienti
- 1 Kg di farina
- 8 uova
- 100 gr. di strutto
- 100 gr. di zucchero
- miele q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare gli ingredienti. Stendere una sfoglia molto sottile. Formare la cartellata pizzicando e arrotolando la pasta. Friggere e girarle nel miele
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cannoli siciliani alla ricotta
3.2/5
(433 Voti)
-
Barrette di cereali
3.2/5
(365 Voti)
-
Frise
3.2/5
(386 Voti)
-
Petrali
3.2/5
(375 Voti)
-
Pandoro con lievito madre
3.2/5
(400 Voti)
-
Muffin al cioccolato facili
3.2/5
(432 Voti)
-
Tartufi neri
3.2/5
(422 Voti)
-
Pettole pugliesi
3.7/5
(15 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta