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Ingredienti
- 1 kg di farina (circa)
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 bicchiere di olio
- sale
- cannella
- chiodi di garofano
- 1 bicchiere di vermouth
- 1 bicchiere di vino
- miele q.b.
- codette colorate
- olio per friggere
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte, aggiungendo qualche cucchiaino di zucchero. Mescolare bene.
Tappa 2
Mescolare la farina con la bustina di lievito.
Tappa 3
Aggiungere il latte e iniziare ad impastare.
Tappa 4
Aggiungere il restante zucchero, l'olio, la cannella, il garofano, il vermouth, il vino e il sale.
Tappa 5
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Tappa 6
Lasciare lievitare per 2 - 3 ore circa.
Tappa 7
Quando la pasta sarà lievitata, formare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti. Passare i tocchetti sul rigagnocchi.
Tappa 8
Friggere i crustoli ottenuti in abbondante olio a fuoco moderato. Una volta cotti, adagiarli sulla carta assorbente.
Tappa 9
Successivamente, passare i crustoli in una casseruola nella quale è stato sciolto del miele.
Tappa 10
Togliere i crustoli con la schiumarola, avendo cura di far cadere nella casseruola tutto il miele in eccesso.
Decorare con le codette.
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