Ricette con l'arancia - 216 ricette

L’arancio è un frutto ibrido nato dall’incrocio tra il pompelmo e il mandarino. L’arancia conosciuta già in epoca romana viene utilizzata per essere consumata da sola come frutto o come ingrediente per preparare ricette dolci e salate come: la marmellata di agrumi, il cheesecake o l’anatra all’arancia . Del’arancia vengono utilizzati sia il succo che la buccia per produrre oli essenziali o canditi. Le varietà di arance più apprezzate in Italia sono l’arancia rossa di Sicilia e l’arancia di Ribera.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cocktail agli agrumi, dolci con le arance, ricette arance caramellate, bergamotto, aroma di fiori d'arancia, pompelmo

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

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Le migliori ricette di Arancia

Torta rovesciata all'arancia caramellata

Di Bellaggioia

Questa torta rovesciata all'arancia caramellata è un dolce raffinato e sublime, relativamente facile da preparare

150 g farina
50 g latte
3 uova
130 burro
120 zucchero di canna
1/2 bustina lievito
per il caramello
200 g zucchero semolato
150 acqua
2 arance affettate

4.1/5 (604 Voti)

Hai provato la mousse di cioccolato all'arancia? È una delizia!

Pochi ingredienti basteranno a preparare questo dessert profumato e delisioso, perfetto per chiudere un pranzo con dolcezza.

Torta yogurt e arancia

Di Pulce88, SoftandCuddly

Mescolare gli ingredienti solidi e quelli liquidi in due ciotole diverse, e unirli

250 gr farina
200 gr zucchero
2 uova
1b lievito
2 vasetti yogurt bianco
100 ml olio
2 arance
1/2 vanillina

3.9/5 (119 Voti)

Tartellette mele e arancia, un fresco dolcino facile e goloso

Buonissime queste tartellette con frutta fresca: mele ed arance. La pasta sfoglia le rende croccanti e si sposa a meraviglia con le fettine di frutta morbida. Un dolcino da non farsi scappare per preparare qualcosa di semplice ma anche raffinato nella sua semplicità.

Torta siciliana all'arancia

Di Emy

Montare a neve soda i 3 albumi

Per la torta:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro
- 1/2 bicchiere di latte
- 200 g di farina
- scorza d'arancia
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo q.b.
Per la crema:
- il succo di due arance
- la scorza di un'arancia
- il succo di mezzo limone
- la scorza di mezzo limone
- 1 cucchiaio di fecola
- 90 g di zucchero

4.1/5 (59 Voti)

Gelatina ai fiori di tarassaco

Di Kimnar , blog Ma passion, la cuisine Mamiechat

Raccogliere dei fiori di tarassaco bel sbocciati, lavarli, eliminarne la parte verde

365 bei fiori di tarassaco
1 litro e mezzo di acqua
2 arance biologiche
2 limoni biologici
1 kg di zucchero

3.6/5 (256 Voti)

La delicata ricetta della torta Caprese all'arancia (senza farina!)

Questa torta è facile da realizzare, croccante fuori e morbida dentro porta in sè i sapori della costiera amalfitana e la leggerezza di un dolce che, senza farina, è perfetto anche per i celiaci.