Ricette con il pompelmo - 15 ricette

Il pompelmo è un agrume, ibrido naturale del pomelo e dell’arancio dolce. Originario delle Barbados, la polpa del pompelmo è succosa, armarognola e acidula. La varietà più amata è il pompelmo rosa, utilizzato per succhi e insalate di futta, nonché associato ad alcuni piatti di pesce. Scoprite le nostre ricetta con il pompelmo.

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Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.

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Ricette Top

Bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo

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1 Foto

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Costo Medio

1° strato:
30 gr di caprino
30 gr di panna da cucina
Pesto fatto in casa
Valeriana e rughetta
2° strato:
qualche spicchio di pompelmo plato al vivo
3° strato:
30 gr di caprino
30 gr di panna da cucina
70 gr di fontina o toma
timo
Olio d'oliva evo
4° strato:
50 gr di salmone affumicato tagliato a fettine sottili, marinate con succo di pompelmo
5° strato:
1 cucchiaino di pesto fatto in casa
Per il pesto fatto in casa:
2 mazzi di basilico (prenderne le foglie)
4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 60 gr)
50 gr di pinoli torrefatti
2 spicchi d'aglio tritati
10 cl d'olio d'oliva evo
sale, pepe (mix di vari tipi di pepe se li avete)

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Spremere i pompelmi fino ad ottenere circa 200 ml di succo (se il pompelmo è molto grande ne potrebbe bastare uno ...

200ml succo di pompelmo rosa
200ml acqua
6 cucchiai zucchero
1 cucchiaino miele

4.3/5 (4 Voti)

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Linguine al pompelmo

Di muckilla

Ricetta Bimby

200 grammi linguine
1 pompelmo
50 grammi formaggio fresco spalmabile
q.b. prezzemolo
q.b. sale
q.b. pepe

3.9/5 (29 Voti)

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Riso venere con trota salmonata su coulis di pompelmo, zenzero e menta

Di maxchia

Cuocete il riso per 45 minuti (o il tempo indicato sulla confezione) in acqua bollente salata (e non stupitevi se d

Ingredienti per 2 persone
250 g di riso venere
2 filetti di trota salmonata (400 gr circa)
50 g di burro
aneto
1 pompelmo
1 cucchiaio di foglie di menta fresche
1 grattatina di zenzero fresco
1 cucchiaio di miele
50 g di zucchero

3.5/5 (290 Voti)

Pompelmi di elisa

Di pattydelbi

Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli per ottenere quattro coppe

2 pompelmi rosa
50 gr olive nere
200 gr nocciolino
1 tazza di maionese
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 manciata di capperi
1/2 finocchio a fette
1 ciuffetto di prezzemolo
sale q.b.
pepe q.b.

4.1/5 (12 Voti)

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