Ricette con il pompelmo - 15 ricette
Il pompelmo è un agrume, ibrido naturale del pomelo e dell’arancio dolce. Originario delle Barbados, la polpa del pompelmo è succosa, armarognola e acidula. La varietà più amata è il pompelmo rosa, utilizzato per succhi e insalate di futta, nonché associato ad alcuni piatti di pesce. Scoprite le nostre ricetta con il pompelmo.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: atancia, buccia di un limone, pompelmo con il Bimby, dolci con il pompelmo
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di purea di zucca
- 2 uova
- 170 gr di zucchero di canna
- 140 ml di panna liquida
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.
Ricette Top
Bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo
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Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Costo Medio
- 1° strato:
- 30 gr di caprino
- 30 gr di panna da cucina
- Pesto fatto in casa
- Valeriana e rughetta
- 2° strato:
- qualche spicchio di pompelmo plato al vivo
- 3° strato:
- 30 gr di caprino
- 30 gr di panna da cucina
- 70 gr di fontina o toma
- timo
- Olio d'oliva evo
- 4° strato:
- 50 gr di salmone affumicato tagliato a fettine sottili, marinate con succo di pompelmo
- 5° strato:
- 1 cucchiaino di pesto fatto in casa
- Per il pesto fatto in casa:
- 2 mazzi di basilico (prenderne le foglie)
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 60 gr)
- 50 gr di pinoli torrefatti
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 10 cl d'olio d'oliva evo
- sale, pepe (mix di vari tipi di pepe se li avete)
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Le migliori ricette di Pompelmo
Granita al pompelmo
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Di Vera
Spremere i pompelmi fino ad ottenere circa 200 ml di succo (se il pompelmo è molto grande ne potrebbe bastare uno ...
- 200ml succo di pompelmo rosa
- 200ml acqua
- 6 cucchiai zucchero
- 1 cucchiaino miele
11 ricette con gli agrumi per fare il pieno di gusto (e di Vitamina C!)
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Hai arance, limoni o pompelmi in casa e vuoi sapere come ottenere il massimo dal loro prezioso succo? Ti presentiamo un elenco di idee facili e deliziose per preparare piatti fantastici.
Linguine al pompelmo
![Linguine al pompelmo](/media/linguine-al-pompelmo_4_crop.jpg/tsp/linguine-al-pompelmo.jpg)
Di muckilla
Ricetta Bimby
- 200 grammi linguine
- 1 pompelmo
- 50 grammi formaggio fresco spalmabile
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. pepe
Ricette di pompelmo, ottime per la salute (ma anche per dimagrire!)
![Ricette di pompelmo, ottime per la salute (ma anche per dimagrire!)](/cache/article/f2/a7/7e/c4/01-301.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
È la stagione dei pompelmi, un frutto amaro ma buonissimo! Alcuni lo amano al naturale, altri lo preferiscono cotto per addolcirne il gusto. Ecco le nostre ricette dolci e salate a base di pompelmo per godere di questo frutto in tanti modi diversi e delle sue importanti proprietà nutritive.
Riso venere con trota salmonata su coulis di pompelmo, zenzero e menta
![Riso venere con trota salmonata su coulis di pompelmo, zenzero e menta](/media/riso-venere-trota-salmonata-pompelmo-pesce-ricetta_crop.jpg/tsp/riso-venere-con-trota-salmonata-su-coulis-di-pompelmo-zenzero-e-menta.jpg)
Di maxchia
Cuocete il riso per 45 minuti (o il tempo indicato sulla confezione) in acqua bollente salata (e non stupitevi se d
- Ingredienti per 2 persone
- 250 g di riso venere
- 2 filetti di trota salmonata (400 gr circa)
- 50 g di burro
- aneto
- 1 pompelmo
- 1 cucchiaio di foglie di menta fresche
- 1 grattatina di zenzero fresco
- 1 cucchiaio di miele
- 50 g di zucchero
Pompelmi di elisa
![Pompelmi di elisa](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di pattydelbi
Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli per ottenere quattro coppe
- 2 pompelmi rosa
- 50 gr olive nere
- 200 gr nocciolino
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 manciata di capperi
- 1/2 finocchio a fette
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Ghiaccioli al pompelmo, cremosi e dissetanti
![Ghiaccioli al pompelmo, cremosi e dissetanti](/cache/article/b4/7d/f1/bb/gettyimages-1159443392-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Questi ghiaccioli al pompelmo sono l'idea perfetta per una merenda rinfrescante e con poche calorie. Provate questi gelati davvero buoni, leggeri e sani. Preparati con pompelmo e latte fresco, sono ottimi da offrire ai bambini per merenda.
Trota al pompelmo
![Trota al pompelmo](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Chiara Brina
Un modo originale per accompagnare una semplicissima trota al forno
- 1 trota per persona
- Limone
- 1 pompelmo
- Burro
- Zenzero in polvere
- 1 foglia d’alloro
Insalata vitaminica ai gamberi e miele
![Insalata vitaminica ai gamberi e miele](/media/t_123_32049_4439_crop.png/tsp/insalata-vitaminica-ai-gamberi-e-miele.png)
Di Nathou
Preparare la frutta: - tagliare il kiwi a fettine - tagliare le arance a fette e poi tagliare le fette a metà, c...
- 12 gamberi cotti
- 2 kiwi
- 2 arance
- 1 pompelmo
- Miele
- Semi di sesamo
- sale, pepe
- Olio d'oliva
- Insalata
Arancia sorprendente
![Arancia sorprendente](/media/t_123_9990_4439_crop.jpg/tsp/arancia-sorprendente.jpg)
Di iza
Tagliare l'arancia facendo attenzione a non rompere la buccia, creare un cestino
- 4 arance
- 1/4 di ananas
- 1/2 melone
- 1 pompelmo
- 5 cl di Cognac
Petto di pollo al pompelmo
![Petto di pollo al pompelmo](/media/pollo-al-pompelmo-620x330_crop.jpg/tsp/petto-di-pollo-al-pompelmo.jpg)
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Il pollo, re delle carni bianche, delicato, leggero, perfetto nelle diete, ma con tanto, tantissimo gusto! Si prest...
- 4 fettine di petto di pollo
- 1 grosso pompelmo
- 2 cipolle
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 peperoncino
- mezzo dado
- farina q.b.
- una noce di burro
Insalata con pompelmo
![Insalata con pompelmo](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Philomena
Tagliare tutti gli ingredientie metterli in una insalatiera
- -150 gr. di rucola -1 lattuga intera -250 gr.scarola -1 pompelmo -1 finocchio -erba cipollina q. b. -sale q. b. -olio q. b.
Cocotte di capesante agli agrumi e finocchio
![Cocotte di capesante agli agrumi e finocchio](/media/t_123_32046_4439_crop.png/tsp/cocotte-di-capesante-agli-agrumi-e-finocchio.png)
Di coralie.batista
La cocotte di capesante agli agrumi e finocchio è una ricetta tipica francese, da assaporare come antipasto oppure...
- 8 capesante
- 1 pompelmo
- 1 limone
- 1 arancia
- 1 grosso finocchio
- Aneto
- Olio d'oliva
- Sale
- Burro
Altre ricette in relazione con pompelmo
Ancora più ricette di Pompelmo
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Gratin di pompelmo e arancia
- 3 pompelmi rosa
- 1 arancia
- 2 uova
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 sacchetto di zucchero vanigliato
- 60 gr di mandorle in polvere
- 30 cl di panna liquida
- 2 cucchiai di zucchero integrale
-
Pompelmi rosa ripieni
- 2 pompelmi rosa
- 50 gr olive nere
- 200 gr nocciolino
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 manciata di capperi
- 1/2 finocchio a fette
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale
- pepe
-
Salmerino al pompelmo
- 4 filetti di salmerino
- 2 pompelmi rosa
- 2 limoni
- 1 scalogno
- 1 cetriolo
- olio
- sale
- pepe bianco
-
Involtini di pollo alla brace con...
- Fettine di petto di pollo o tacchino
- Rucola
- Radicchio
- Gorgonzola
- Rosmarino
- Lattuga cappuccio
- 1 pompelmo
- sale, pepe, olio evo, aceto o limone
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