Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta siciliana all'arancia 

Di

Vota per questa ricetta 4.1/5 (60 Voti)

Ingredienti

  • Per la torta:
  • - 3 uova
  • - 150 g di zucchero
  • - 125 g di burro
  • - 1/2 bicchiere di latte
  • - 200 g di farina
  • - scorza d'arancia
  • - 1 bustina di lievito
  • - zucchero a velo q.b.
  • Per la crema:
  • - il succo di due arance
  • - la scorza di un'arancia
  • - il succo di mezzo limone
  • - la scorza di mezzo limone
  • - 1 cucchiaio di fecola
  • - 90 g di zucchero

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare a neve soda i 3 albumi.

Tappa 2

A parte, mescolare i tuorli con lo zucchero e aggiungere l'arancia grattugiata.

Tappa 3

Sciogliere il burro, lasciarlo raffreddare e unirlo all'impasto, insieme al latte, agli albumi e alla farina.

Tappa 4

Continuare a mescolare per bene, fino a rendere l'impasto omogeneo. Infine aggiungere il lievito.

Tappa 5

Infornare a 180° per 25 minuti circa.

Tappa 6

Nel frattempo, preparare la crema: in un pentolino, cuocere a fuoco moderato il succo e la scorza delle arance e del limone, insieme alla fecola e allo zucchero.

Tappa 7

Portare il tutto a ebollizione e lasciare intiepidire per qualche minuto.

Tappa 8

Una volta che la torta si è raffreddata, dividere a metà e riempire con la crema non ancora fredda.

Tappa 9

Ricomporre la torta e spolverare di zucchero a velo.

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Torta yogurt e arancia Torta all'arancia con crema