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Ricette dei biscotti siciliani - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con farina di mandorle, ricette dolci siciliani

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Le migliori ricette di Biscotti siciliani

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Mettere nel boccale lo zucchero

  • 200 gr di mandorle pelate
  • 200 gr di zucchero
  • 50 gr di albumi
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 50 gr di ciliegie candite
3.1/5 (386 Voti)

Amanti del cocco? Ecco il dolce che vi farà impazzire!

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Mettere in una ciotola la ricotta con lo zucchero

  • 15 cannoli da farcire, già pronti!
  • 250g. di ricotta di pecora passata al setaccio
  • 150g. di zucchero a velo
  • 50g. di scorza d'arancia e ciliegine canditi
  • granella di nocciole o pistacchi q.b.
  • 30g. di goccioline di cioccolato( devono essere quelle piccole!)
2.7/5 (362 Voti)

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  • Per i cannoli:
  • 800 gr farina 00
  • 75 gr zucchero
  • 180 ml Marsala
  • 2 uova
  • 80 gr strutto sciolto
  • olio semi
  • 1 pizzico sale
  • Per la farcia:
  • 1 kg ricotta di pecora
  • 4 manciate gocce di cioccolato
  • 8 cucchiai zucchero a velo
  • granella pistacchi q.b.
2.9/5 (9 Voti)

Di

Per il ripieno: Tagliare finemente la cipolla e farla rosolare in un pò di olio insieme al tritato

  • Per il ripieno:
  • Carne tritata
  • 1 cipolla
  • Piselli
  • Salsa di pomodoto
  • Olio q.b.
  • Sale e pepe q. b.
  • Per l'impasto:
  • 500 g. di farina 00
  • 50 g. di zucchero
  • 50 g. di strutto
  • 25 g. di lievito di birra
  • 250 ml. di acqua tiepida
  • 10 g. di sale
2.5/5 (319 Voti)

La ricetta semplice e adatta a tutti per preparare il panettone fatto in casa

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Fate amalgamare il burro a temperatura ambiente fino a quando avrà la consistenza di una pomata, poi montatelo con...

  • 260 grammi di farina 0"
  • 60 grammi di fecola
  • 200 grammi di burro
  • 120 grammi di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1/2 scorza di limone
  • 40 circa mandorle
  • 80 grammi di scorza d'arancia candita
0/5 (0 Voti)

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biscotti con mandorle e canditi Biscotti con la pasta di mandorle