Ricette per la festa dei Morti - 6 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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Pasta di mandorle per frutta di martorana o marzapane
Di RosDur69
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- 1 Kg di farina di mandorle
- 1 Kg di zucchero a velo
- 100g di glucosio
- 110g di acqua
- 2-4 fiale di aroma di mandorla
- 1 bustina di vaniglia per dolci
- colori alimentari in polvere, solubili in soluzioni di alcool alimentare e acqua
- stampini a forma di frutta ( di gesso o silicone, dipende da quello che si trova in commercio!)
torrone dei morti
Di danica.gioleo, sweets of danieljack77 & altro
"E' un torrone fenomenale
- 200 gr di cioccolato fondente
- 500 gr di cioccolato al latte
- 400 gr di nutella
- 150 gr di nocciole
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Torrone dei morti
Di antonellaesergio394
Come fare il torrone dei morti Tutto quello che vi serve per preparare un torrone con i fiocchi è questo che vede...
- Ingredienti per 1 torrone da 1,2 kg:
- 200 gr di cioccolato fondente (per la copertura)
- Ingredienti per il gusto di torrone a mandorla:
- 200 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di crema alba
- 100 gr di pasta alla mandorla
- 100 gr di granella di mandorle
- Ingredienti per il gusto di torrone a gianduia:
- 200 gr di cioccolato a latte con nocciole
- 100 gr di crema alba
- 100 gr di pasta al gianduia
- 100 gr di nocciole
Grano cotto
Di Valeria.p
Della festa dei Morti del 1° Novembre
- 500 gr di grano tenero (tipo bianchetta)
- 1 melograno
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di gherigli di noci
- canditi a pezzetti
- vincotto
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Sasanelli (dolce tipico pugliese)
Di patty mirko
dolce tipico pugliese che viene preparato nel mese di novembre in occasione del 1 novembre
- 1kg di farina
- 100g di olio
- 100g di zucchero
- 20g di ammoniaca cannella
- chiodi di garofano
- noci ( o mandorle) tritate
- vincotto quanto basta
- 2 uova (facoltative)
Fave dolci di mia nonna (o fave dei morti)
Di fabiolafalgone68
Deliziosi biscotti con mandorle zucchero e cannella, preparati il 2 novembre per la commemorazione dei defunti
- Ingredienti per circa 40 fave dolci:
- - 300 g di mandorle
- - 150 g di farina 00
- - 150 g di zucchero semolato
- - 40 g di burro
- - 1 uovo
- - 1 bicchierino di grappa
- - Un pizzico di cannella
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