Ricette originali del marzapane siciliano - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: marzapane e cioccolato, torta con marzapane, tartufi al mascarpone e biscotti
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 20g di burro fuso
-1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di purea di mela
- 6 cucchiaini di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 4 cucchiaini di topping al caramello
Per la copertura al caramello
- 6 cucchiaini di topping al caramello
- Un po' di panna fresca per dolci
Preparazione:
Sgusciare l'uovo e metterlo nella tazza, unire lo zucchero, la farina, la purea di mela, il lievito e mescolare. Aggiungere il burro fuso ed il caramello, quindi dare un'ultima mescolata. Fare cuocere in microonde alla massima potenza per 1 min 45 secondi.
Ora preparate la salsa al caramello: mescolate la panna e il caramello e scaldateli per 30 secondi al microonde. Distribuite sulla tazza, aspettate qualche minuto e gustate.
Le migliori ricette di Marzapane siciliano
Pasta di mandorle per frutta di martorana o marzapane
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Questo è un tipico dolce, ripreso dall'antica tradizione Siciliana, che viene preparato per il 1 Novembre e il 2 N...
- 1 Kg di farina di mandorle
- 1 Kg di zucchero a velo
- 100g di glucosio
- 110g di acqua
- 2-4 fiale di aroma di mandorla
- 1 bustina di vaniglia per dolci
- colori alimentari in polvere, solubili in soluzioni di alcool alimentare e acqua
- stampini a forma di frutta ( di gesso o silicone, dipende da quello che si trova in commercio!)
Svelati finalmente i segreti della cassata siciliana!
Le radici della cassata sono lontanissime: sembra risalgano addirittura ai tempi della dominazione araba della Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano portato in Sicilia il limone, il cedro, l'arancia amara, il mandarino e la mandorla. Assieme alla ricotta di pecora, ecco quasi tutti gli ingredienti della cassata.
Pasta di mandorle siciliana
Di AleCost19
Miscelate in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero a velo, il glucosio, 1 bustina di vaniglia e l'aroma di...
- 1 Kg di farina di mandorle
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- 100g di glucosio
- 110g di acqua
- 2-4 fiale di aroma di mandorla
- 1 bustina di vaniglia per dolci
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Marzapane
Di Eugenia Scaringella
Impastare tutti gli ingredienti e stendere la pasta ottenuta in una sfoglia di circa 1/2 cm
- 1 kg mandorle
- 400 gr farina
- 1 busta di vanillina
- 700 gr zucchero
- Latte q.b.
- 3 uova
- Limone grattugiato
Marzapane
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Semplicemente mescolare insieme la farina di mandorle con lo zucchero e l'albume fino a formare un panetto, che and...
- 125g di farina di mandorle
- 125g di zucchero a velo
- un albume pastorizzato
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