Sasanelli (dolce tipico pugliese)

Di patty mirko

dolce tipico pugliese che viene preparato nel mese di novembre in occasione del 1 novembre

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Biscotti Morbidi alla Mela

Biscotti speziati

Ingredienti

1kg di farina
100g di olio
100g di zucchero
20g di ammoniaca cannella
chiodi di garofano
noci ( o mandorle) tritate
vincotto quanto basta
2 uova (facoltative)

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare impasto in una ciotola lavorando tutti gli ingredienti insieme.
Una volta pronto l impasto con un cucchiaio far delle palline e sistemarle in una teglia imburrata e infarinata ad una certa distanza uno dall altro e cuocere per circa 15 minuti.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.