Ricette golose di plumcake alla banana e cacao - 5 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata
PROCEDIMENTO :
Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.
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- 360g di farina
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 2 banane mature
- 3 cucchiai colmi di Nutella
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- Per le banane caramellate:
- 4 banane
- 20 g di burro
- 30 g di zucchero
- Per l’impasto del plumcake:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro, fuso
- 10 g di panna per dolci
- 100 g di gocce di cioccolato
- 200 g di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
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Preriscaldare il forno a 180°
- 3 uova
- 60 gr di zucchero semolato fino
- 30 gr di sciroppo di zucchero di canna
- 160 gr di farina per dolci con lievito incorporato
- 150 gr di burro
- 2 banane mature
- 20 cl di rum
- 80 gr di uva passa
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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- 150 g farina bianca
- 150 g farina di mandorle
- 100 g burro
- 120 g zucchero
- 3 uova
- 100 g latte
- 100 g granella di mandorle
- 150 g banane
- 1 limone
- 1 bustina di lievito
- Per la salsa di cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente
- 150 panna fresca
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- 195g di farina
- 3 uova
- 3 banane mature
- 160g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 125 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 baccello di vaniglia
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