Ricette golose di plumcake alla banana con il Bimby - 5 ricette
Tecniche di cucina
Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!
Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 30 g di burro
- 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
- 30 g di cacao in polvere
- 100 g di crema spalmabile fluff
Procedimento:
Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù.
Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini.
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- Per le banane caramellate:
- 4 banane
- 20 g di burro
- 30 g di zucchero
- Per l’impasto del plumcake:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro, fuso
- 10 g di panna per dolci
- 100 g di gocce di cioccolato
- 200 g di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
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- 75 g di burro morbido
- 4 banane mature
- 90g di zucchero (meglio rosso)
- 2 uova
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
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Preriscaldare il forno a 180°
- 3 uova
- 60 gr di zucchero semolato fino
- 30 gr di sciroppo di zucchero di canna
- 160 gr di farina per dolci con lievito incorporato
- 150 gr di burro
- 2 banane mature
- 20 cl di rum
- 80 gr di uva passa
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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- 150 g farina bianca
- 150 g farina di mandorle
- 100 g burro
- 120 g zucchero
- 3 uova
- 100 g latte
- 100 g granella di mandorle
- 150 g banane
- 1 limone
- 1 bustina di lievito
- Per la salsa di cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente
- 150 panna fresca
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- 195g di farina
- 3 uova
- 3 banane mature
- 160g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 125 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 baccello di vaniglia
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