Ricette per buffet con il Bimby - 13 ricette
Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.
Le migliori ricette di Buffet con il Bimby
Focaccia barese di patate con il bimby
Di manu75ep
preparazione: versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emul...
- ingredienti:
- -350 gr di acqua tiepida
- -250 gr di patate lessate e raffreddata
- -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
- -5 gr zucchero
- -25 gr lievito di birra
- -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
- -15 gr sale
- -pomodorini rossi q.b.
- -sale e origano q.b.
Crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby
Provala!RICETTA TOPDi manu75ep
Le crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby sono un primo piatto delizioso e veloce da realizz
- Pastella per 30 crepes:
- 500 gr latte
- 200 gr farina
- 40 gr burro morbido
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- Per farcire:
- 200 g di prosciutto cotto
- 2 zucchine da trifolare
- 100 g di formaggio
Danubio
Di Annamaria Bevilacqua, About My Bakery
Io ho fatto l’impasto col bimby, facendo andare lievito latte e zucchero per 1 min vel 2 a 37 gradi
- 1,1 kg di farina 00, 3 uova intere, 200 gr di burro, 500 gr di latte, 2cucchiaini di sale, 2 di zucchero, 1 bustina di lievito di birra liofilizzato o un cubetto di lievito di birra da 25 gr.
Panzerotti Fritti
Di Annamaria Bevilacqua, About My Bakery
L’impasto si può fare sia a mano che con il bimby: setacciare la farina a fontana, far sciogliere il lievito nel...
- 1kg di farina 00, 450gr di acqua tiepida, 1cucchiaino d’olio, 1cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio raso di sale, 1 cubetto di lievito
- per il ripieno: passata di pomodoro, scamorza o altro formaggio filante, affettati vari
Polpette di melanzane dal cuore tenero
Di muckilla
Queste polpette di melanzane da preparare con il Bimby sono deliziose e facili da preparare
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 10 gr olio di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1 melanzana grande (di cui almeno 400 gr di polpa)
- 200 gr pane grattugiato
- 2 uova
- 1 robiola (100 gr)
- Sale qb
- Pepe qb
Cudduro salato
Di muckilla
Ricetta Bimby. Il Cudduro (o Tortano) salato è il pane pasquale che prende il nome dalla caratteristica forma a c...
- Per l'impasto:
- 500 grammi farina 00
- 80 grammi olio evo
- 15 grammi sale
- 2 uova
- 140 grammi acqua
- 12 grammi lievito fresco
- 5 grammi zucchero
- 10 grammi semi di finocchio
- Per decorare:
- 1 uovo sodo
- 1 uovo per pennellare
Plumcake al tonno Bimby
Provala!RICETTA TOPDi val
Plumcake al tonno Bimby. Scopri la nostra ricetta
- 500g di tonno in scatola
- 190 grammi di farina
- 100 grammi di latte
- 100 gr di olio
- 100 di gruviera
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 pizzichi di noce moscata
- 1 noce di burro
- sale
- pepe
Torta di rose radicchio e scamorza con il Bimby
Di JessyDol
Preparare il ripieno: lavare e asciugare molto bene il radicchio e tagliarlo a pezzi
- PER L'IMPASTO
- 350 gr di farina manitoba
- 30 gr olio
- 150 gr latte intero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 3 tuorli d’uovo
- sale q.b.
- PER IL RIPIENO
- 350 gr radicchio rosso
- 100 gr speck
- 100 gr scamorza affumicata
- 1 scalogno
- 20 gr di olio
- Sale e pepe
RICETTE BIMBY - CIAMBELLE INTRECCIATE ALLE ERBE
Di La Cucina di Sissi, La cucina di Sissi
Questa è una delle tante ricette realizzate con il "Bimby", contenute nel mio blog
- 500 g di farina 00
- 25 g di lievito di birra
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste tritate
- 2 cucchiaini di sale
- 150 g di latte
- 40 g di acqua
- 50 g di olio evo
- 1 pizzico di zucchero
Pizza bianca
Di Erikucciola
Ideale per buffet, aperitivi ed apetizer!!!
- 400 ml. di acqua tiepida
- 25 gr. di lievito di birra
- 2 cucchiaini di zucchero
- 50 gr. di olio d’oliva
- 15 gr. di sale fino
- 400 gr. di manitoba
- 200 gr. di farina 00
- sale grosso q.b.
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Tiramisù d'estate no
- 250g ricotta
- 250g Philadelphia
- 4 uova
- 300 g Pavesini
- 480 g pesche sciroppate - (il peso si riferisce alle pesche sgocciolate)
- q.b. succo di frutta alla pesca
- q.b Marsala - (facoltativo)
- q.b. cacao - in polvere
- q.b. amaretti
- 8 cucchiai zucchero
-
I girasoli
- 280 gr di farina manitoba
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1/2 cubetto di lievito di birra fresco
- 1/2 bicchiere di plastica di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 70 gr di burro morbido
- Latte e zucchero di canna per spennellare
-
Sofficini
- Peri l’impasto:
- 250 gr latte
- 150 gr farina
- 35 gr burro
- 5 gr sale
- Noce moscata q.b.
- Per la copertura:
- 1 uovo
- Pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
- Per il ripieno:
- A scelta tra: Salumi, formaggi, besciamella, sugo, funghi, spinaci…
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