Ricette sfiziose della corona di pane con il Bimby - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti con il bimby, dolci da regalare con il Bimby, dolci di natale per il Bimby, focaccia della befana con il Bimby
Tecniche di cucina
Ecco come preparare la vera Mousse al cioccolato. Seguite il nostro video per imparare a fare una Mousse al cioccolato come la mangereste in un ristorante francese.
Le migliori ricette di Corona di pane con il Bimby
Cudduro salato
Di muckilla
Ricetta Bimby. Il Cudduro (o Tortano) salato è il pane pasquale che prende il nome dalla caratteristica forma a c...
- Per l'impasto:
- 500 grammi farina 00
- 80 grammi olio evo
- 15 grammi sale
- 2 uova
- 140 grammi acqua
- 12 grammi lievito fresco
- 5 grammi zucchero
- 10 grammi semi di finocchio
- Per decorare:
- 1 uovo sodo
- 1 uovo per pennellare
RICETTE BIMBY - CIAMBELLE INTRECCIATE ALLE ERBE
Di La Cucina di Sissi, La cucina di Sissi
Questa è una delle tante ricette realizzate con il "Bimby", contenute nel mio blog
- 500 g di farina 00
- 25 g di lievito di birra
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste tritate
- 2 cucchiaini di sale
- 150 g di latte
- 40 g di acqua
- 50 g di olio evo
- 1 pizzico di zucchero
Corona di pane di Sils in salamoia
Validata dalnostro chefDi Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Il mitico pane al burro, passato nella salamoia, tipico del paese di Sils in Engadina con la caratteristica coloraz...
- Per 2 piccole corone
- Ingredienti:
- 125 g lievito naturale idr.50% (rinfrescato)
- 175 g acqua
- 400 g farina 0 bio (Mulino marino)
- 5 g malto d’orzo
- 5 g sale
- 50 g burro di panna morbidissimo
- Per la salamoia:
- 2 l acqua
- 160 g bicarbonato di sodio
- 3 cucchiaini di sale fino
- Per la preparazione con lievito di birra fresco preparare una biga con 3/5 g di lievito 50 g acqua e 70 g farina lasciata lievitare 4h da utilizzare in alternativa alla dose di pasta madre.
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