Ricette per il buffet di compleanno per bambini - 16 ricette
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Tecniche di cucina
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INGREDIENTI per 4 persone:
- 2 lime
- 12 cucchiaini di zucchero di canna
- 200 ml di cachaca
- Ghiaccio tritato q.b
PROCEDIMENTO:
Tagliate i lime a metà, e poi in quarti. Mettetelo in un bicchiere abbastanza grande e largo, unite lo zucchero di canna e pestate con il pestello , schiacciando e ruotando, facendo in modo di estrarre quanto più succo di lime possibile, e facendo in modo che lo zucchero si sciolga.
Tritate del ghiaccio in modo grossolano, riempite tre quarti del bicchiere , versateci sopra la cachaca e mescolate con un cucchiaino.
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- parmigiano grattugiato
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- Sottilette, 2 pacchetti (oppure il formaggio che preferite, l’importante è che sia tagliato sottile)
- Uova 1
- Pangrattato quanto basta
- Olio per friggere, mezzo litro abbondante
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- 1 rotolo di pasta sfoglia (rotonda)
- q.b. di Nutella
- Per Spennellare:
- q.b. di latte
- Per Guarnire:
- q.b. di zucchero a velo
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- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Prosciutto cotto
- Formaggio filante
- Wurstel
- Latte
Rustici con wurstel
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- 1 pasta sfoglia
- Wurstel q.b
- Latte
Rustici ai wurstel
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Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...
- 1 kg di farina
- 100 gr di burro
- 75 gr di zucchero
- 1 lievito di birra
- acqua tiepida q.b.
- per farcire:
- wurstel
- prosciutto cotto
- provola
- un tubetto di maionese e ketchup
Crostini ripieni di sottilette e wurstel
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crostini sfiziosi da picnic
- 10 pancarrè
- 3 uova
- 1 cucchiaio di panna da cucina
- sale
- pangrattato
- 5 fette di sottilette
- wurstel tagliati a fette
- olio per friggere
Mini croissant ai wurstel
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- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda – 1 confezioni di mini wurstel – senape – semi di sesamo – latte q.b.
CANNOLI DI WURSTEL E SALSA KETCHUP
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Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a strisce regolari di circa 2 cm di larghezza e 20 di lunghezza
- 250 gr. di pasta sfoglia
- 4 Wurstel
- 1 Uovo
- Senape piccante q.b.
- Semi di sesamo e di papavero
- Per la salsa ketchup:
- 200 gr. di passata di pomodoro fine
- 1 cucchiaino di zucchero
- Aceto di vino q.b.
- Sale q.b.
- Peperoncino piccante q.b
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- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1/2 cipolla
- 2-3 zucchine
- 2-3 pomodori
- 100 g formaggio spalmabile
- 150 g di provola
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Cornetti salati di pasta sfoglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo ( albume)
- sale
- semi di sesamo, girasole o papavero
- condimento a piacere
-
Rose di mele e pasta sfoglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 mele
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 noce di burro
- 1 tazzina di acqua
- 1 pizzico di cannella
- 1 limone
-
Pizzette al prosciutto
- 350 gr di farina
- 10 gr di lievito di birra
- 180 gr di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 150 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di mozzarella
- olio
-
Wurstel mummia
- Wurstel 12 piccoli, da circa 25 gr l'uno
- Uova 1 tuorlo
- Latte 1 cucchiaio
- Semi di papavero
- Pasta sfoglia 1 rotolo
-
Pizzette al formaggio spalmabile
- gr. 170 di farina 00 antigrumi
- gr. 170 di formaggio spalmabile senza lattosio (in alternativa philadelphia)
- gr. 10 di olio extravergine di oliva
- Farcitura:
- sugo con tartufi
- provolone dolce
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.