CANNOLI DI WURSTEL E SALSA KETCHUP

Di ziopeppe

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Frittata con wurstel e formaggio...

Salatini croccanti allo sbrinz

Ingredienti

250 gr. di pasta sfoglia
4 Wurstel
1 Uovo
Senape piccante q.b.
Semi di sesamo e di papavero
Per la salsa ketchup:
200 gr. di passata di pomodoro fine
1 cucchiaino di zucchero
Aceto di vino q.b.
Sale q.b.
Peperoncino piccante q.b

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a strisce regolari di circa 2 cm di larghezza e 20 di lunghezza.
Spalmate la senape sulle strisce di pasta e avvolgetele a spirale attorno ai wurstel in modo da formare i cannoli, premendo per far aderire bene la sfoglia.
Sbatte l’uovo e spennellato sui cannoli. Cospargete con sesamo o con semi di papavero.
Disponete i cannoli di wurstel in una teglia foderata di carta da forno.
Cuocete in forno ben caldo a 200°C per 15 minuti.
Per la salsa ketchup: in una ciotola mettete la passata di pomodoro e aggiungete tutti gli altri ingredienti.
Assaggiate per correggere i sapori e ottenere l'aroma che più vi aggrada sul fuoco e unite la fecola sciolta in un dito d’acqua e cuocete ancora per 5 minuti.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta per la pizza
4 wurstel
Senape per servire
Olive nere tagliate

PROCEDIMENTO:

Prendere la pasta da pizza e tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza. Avvolgere i wurstel nella pasta per formare le mummie.
Infornare per 15 minuti a 170°.