Ingredienti
- - 2 rotoli di pasta sfoglia
- - 250 gr di prosciutto cotto
- - besciamella
- - pepe e sale q.b.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stendere un rotolo di pasta sfoglia in una teglia, tenendo sotto la carta da forno, lasciando fuoriuscire la pasta in eccesso. Bucherellare con una forchetta la pasta.
Tappa 2
Formare sulla pasta uno strato di fette di prosciutto, distribuire sopra uno strato di besciamella. Fare un secondo strato di prosciutto e di besciamella.
Tappa 3
Stendere il secondo rotolo di pasta sfoglia sopra la torta e richiudere saldando i bordi con una forchetta. Pennellarla con un tuorlo d'uovo sbattuto e cuocere a forno medio per circa 20-25 minuti.
Per una ricetta più gustosa aggiungere anche dei funghi.
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
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