Lasagne - (3.7/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Lasagne

Di

Vota per questa ricetta 3.7/5 (15 Voti)

Ingredienti

  • 3 mozzarelle
  • Carne trita
  • Sfoglie fresche per lasagne
  • 1 bottiglia di passata
  • Besciamella
  • 2 confezioni di prosciutto cotto
  • Formaggio grattugiato
  • 1 cipolla
  • Sale
  • Pepe

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare il sugo facendo soffriggere prima la cipolla poi aggiungere la carne trita e una volta rosolata aggiungere la passata e la farla cuocere per una ventina di minuti .

Tappa 2

Preparare la besciamella, scaldando in un pentolino il latte ed in un altro la farina con il burro. Mescolare e cuocere bene quest’ultimi formando il roux dopodichè versarvi sopra il latte caldo e mescolare bene fino ad addensare la salsa, salare e aggiungere una buona spolverata di noce moscata. Lasciar cuocere un pò di minuti e tenere da parte coperta.

Tappa 3

Preparare le lasagne mettendo come base il ragù con la besciamella poi aggiungere la pasta fresca e al disopra mettere prosciutto cotto , mozzarella tagliata a fette e grana .
Rimetto la pasta fresca e continuo con gli strati .

Tappa 4

Una volta terminati gli strati nell'ultima parte andrà soltanto il ragù la besciamella e il grana grattugiato .
Cuocere in forno a 200 gradi per 22/25 minuti .

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Commenta questa ricetta

Lasagne di pesto speciale Lasagne allo scorfano