Pasticcio di cipolle

Tappa 1

Scottare le cipolle in acqua bollente per 5 minuti, lasciare intiepidire ed affettarle finemente, mettere in un tegame con il burro e lasciare appassire aggiungendo un po' d'acqua se necessario. Salare e pepare. Grattugiare il groviera, mescolare al parmigiano grattugiato ed unire la panna. Far fondere il tutto in una casseruola a fuoco lento in modo da ottenere una cremina. Sbollentare in acqua bollente salata con 3 cucchiai d'olio d'oliva le lasagne per 5 minuti, scolarle e passarle sotto l'acqua fredda. Ora cominciare a comporre il pasticcio.m In una teglia rettangolare fare 2 strati di lasagne, poi le cipolle, poi la cremina e così via fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con lo strato di cremina e una spolverata di parmigiano grattugiato. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.