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Ricette per buffet per bambini - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: veloci per buffet salato , buffet salato con il Bimby, buffet salato da congelare, buffet di compleanno economico, buffet di dolci, apericena

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Le migliori ricette di Buffet per bambini

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Questi cucchiaini di mousse al cioccolato sono facilissimi da preparare e golosi

  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 20 gr di cioccolato al latte
  • 3 grappoli di ribes rosso
  • 20 gr di cacao amaro
4.9/5 (127 Voti)

Preparate delle tartine divertenti e colorate per stupire i vostri ospiti e dare un tocco spiritoso ai vostri piatti.

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La mousse al cioccolato in bastoncino è il dolce ideale per sorprendere i vostri ospiti, da servire in occasione d

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 40 g di zucchero a velo
  • 40 g di burro
  • 1 pizzico di sale
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Volete preparare una merenda divertente e originale? Allora scoprite la ricetta dei panini oblò !

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Cakepops con un cuore croccante alla crema di nocciola ideali per un compleanno, un buffet o una cena in piedi ! Il

  • 250 grammi di ciambellone
  • 4 cucchiai di crema spalmabile “Crema Pistacchio” Babbi
  • 1 tavoletta di cioccolato fondente 70%
  • Burro
  • Acqua
  • Noccioline
4.9/5 (127 Voti)

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Iniziare ad impastare mescolando le farine con il lievito sciolto nell’acqua

  • 700 g di farina manitoba, 800 g di farina 00, 2 cubetti di lievito, Mezzo litro di latte intero, Acqua qb, 4 cucchiaini di zucchero, 80 gr olio extra vergine d’oliva, 2 cucchiai colmi di sugna.
  • Salumi a cubetti, pepe in abbondanza, provolone piccante, scamorza, formaggio grattuggiato a volontà.
5/5 (1 Voti)

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Voglia di organizzare un aperitivo o un apericena per ricevere gli amici? Ecco 10 idee di stuzzichini golosi e veloci da preparare in casa!

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Questo rotolo di spinaci ripieno di Philadelphia, prosciutto crudo e capperi è un antipasto fresco e gustoso da pr...

  • Per il rotolo :
  • 500g di spinaci
  • 5 uova
  • sale, pepe
  • burro
  • Per il ripieno:
  • 250 gr di Philadelphia
  • 10 capperi
  • 250 gr di prosciutto crudo o cotto
4.7/5 (136 Voti)

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I rustici sono gustosi bocconcini di pasta sfoglia, facili e veloci da preparare

  • Per 20 rotolini o 12 fagottini:
  • Pasta sfoglia pronta 3 dischi (oppure 750 gr di pasta sfoglia fresca)
  • Uova 2 tuorli
  • Panna fresca 2 cucchiai (o latte)
  • Acqua tiepida 2 cucchiai
  • Olio di semi q.b.
  • Per il ripieno:
  • Spinaci freschi 250 gr
  • Emmentaler 60 gr
  • Prosciutto cotto 60 gr
  • Pomodori ramati 2
  • Wurstel piccoli 4
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Acciughe (alici) sott'olio 10 filetti
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
4.5/5 (18 Voti)

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Questi deliziosi crocchè di patate, o crocchette di patate, sono ideali per uno spuntino o per il buffet di una ce...

  • Per 4 persone
  • 1/2 kg di patate
  • 100 g di farina
  • 3 cucchiai di formaggio
  • 2 uova
  • Prezzemolo, pepe nero, sale q.b.
  • 50 g di pane grattugiato
3.9/5 (46 Voti)

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Ricetta perfetta per organizzare un buffet o una cena tra amici!!!!

  • Per l'impasto:
  • 250 gr di acqua
  • 250 gr di latte intero
  • 10 gr di lievito di birra in polvere
  • 30 gr di sale
  • 1 kg di farina 0
  • 50 gr di burro
  • Per le girelle prosciutto e formaggio:
  • 200 gr di prosciutto crudo a fette sottili
  • 1 scamorza affumicata, oppure formaggio tipo Fontina
  • Per le girelle con scarola:
  • 1 ceppo di indivia scarola
  • 1 barattolo di olive verdi denocciolate
  • 4/5 capperi
  • 1 cucchiaino di pasta d'acciuga
  • Per le girelle al pomodoro:
  • mezza cipolla bianca
  • passata di pomodoro q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
3.5/5 (2 Voti)

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Gustosa e sfiziosa ciambella salata farcita con zucchine e provola

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 4 zucchine romanesche
  • 160 g di provola
  • Olio extra vergine
  • Sale e pepe
  • Semi di papavero q.b.( o semi di sesamo)
  • 1 tuorlo per spennellare
0/5 (0 Voti)

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Questo piatto è molto veloce da preparare ma nello stesso tempo buono

  • 24 pomodorini ciliegina
  • 200 g di fiocchi di latte
  • 18 olive nere
  • q.b di insalata
  • q.b di sale
0/5 (0 Voti)

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Pomodorini ripieni Cucchiaini di mousse al cioccolato