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Ricette golose per buffet di dolci - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: come fare un buffet

Tecniche di cucina

Moscow Mule

Ecco il video per scoprire la vera ricetta del Moscow Mule preparata dal nostro barman.

Le migliori ricette di Buffet di dolci

Di

I bignè alla crema sono un classico della pasticceria

  • Per la crema pasticcera:
  • 1/3 litro di latte intero
  • 3 tuorli d'uovo
  • 125 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di maizena
  • Per la pasta choux:
  • 250 ml di acqua
  • 75 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g di farina
  • 3-4 uova medie
  • 1 uovo sbattuto con un pizzico di sale per dorare
4.7/5 (149 Voti)

Preparate delle tartine divertenti e colorate per stupire i vostri ospiti e dare un tocco spiritoso ai vostri piatti.

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Di

Questi morbidi pasticcini alle mandorle sono perfetti per grandi e piccini

  • 500 g di farina di mandorla
  • 5 mandorle amare macinate
  • 140 g di albume (li ricavate da 4 uova medie)
  • 350 g di zucchero semolato
  • scorza grattugiata di un limone
  • q.b. ciliegie candite
  • q.b. mandorle
4.5/5 (250 Voti)

Volete preparare una merenda divertente e originale? Allora scoprite la ricetta dei panini oblò !

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Di

Questi biscotti ripieni di crema pasticcera, ricoperti di cocco, sono una merenda golosa e originale, ideale per i ...

  • Per la crema pasticcera :
  • 4 tuorli d'uovo
  • 150 gr di zucchero
  • 50 gr di farina
  • 500 ml di latte
  • 1 limone biologico
  • Per i biscotti ripieni :
  • 1 pacco di biscotti frollini
  • Cocco disidratato
  • 2 uova
  • Olio di semi da arachidi per friggere
4.5/5 (121 Voti)

Di

Preparare la pasta frolla setacciando la farina insieme allo zucchero e la scorza di un limone grattugiata, create...

  • Per la pasta frolla:
  • 140 g Farina 00
  • 60 g Zucchero
  • 60 g Burro
  • 1 Uovo
  • scorza di limone grattgiata
  • Per la crema al limone:
  • 2 Uova
  • 80 g Zucchero
  • 2 Limoni
  • 1 cucchiaio Farina 00
  • 90 g Burro
  • Per la guarnizione:
  • zucchero a velo q.b.
3.9/5 (21 Voti)

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Voglia di organizzare un aperitivo o un apericena per ricevere gli amici? Ecco 10 idee di stuzzichini golosi e veloci da preparare in casa!

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Di

Bignè dolci farciti con gelato, marmellata e gelato

  • Per i bignè:
  • 150g di farina
  • 100g di burro
  • 4 uova
  • sale q.b.
  • Per la farcitura:
  • gelato al pistacchio
  • marmellata di albicocche
  • yogurt ai frutti di bosco
3.5/5 (332 Voti)

Di

Questi mini dolcetti sono semplici da preparare e molto scenografici

  • Pasta frolla al cacao:
  • 140gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 100gr di zucchero
  • 200gr di farina
  • 50gr di mandorle tritate finemente
  • 10gr di cacao amaro
  • Per la crema al cioccolato:
  • 90gr di cioccolato fondente
  • 75ml di panna fresca
  • 150gr di crema al cacao Babbi
  • scorzette d'arancia candite
  • Per il grué di cacao caramellato:
  • 50gr di grué di cacao
  • 50gr di acqua
  • 50gr di zucchero
3.5/5 (132 Voti)

Di

Mescolare 3 etti di farina di cocco con 3 uova intere, 1 o 2 scorze di arancia grattugiata e 200 gr di zucchero

  • - 3 etti di farina di cocco
  • - 3 uova
  • - 1 o 2 scorze di arancia grattugiata
  • - 200 gr di zucchero
3.5/5 (13 Voti)

Di

Riunite in una ciotola 60 g di farina con il lievito, un pizzico di sale, l'olio, 10 g di zucchero a velo, il tuorl...

  • 10 g Cacao Amaro In Polvere
  • 80 g Farina
  • 3 dl Latte Di Vaccino Parzialmente Scremato
  • qb Lievito In Polvere
  • 1 cu Olio Di Semi Di Arachidi
  • qb Sale
  • 1 n Tuorlo
  • .5 n Vaniglia In Stecca
  • 30 g Zucchero A Velo
3.1/5 (394 Voti)

Di

Iniziate preparando la crema pasticcera

  • Ingredienti per la crema pasticcera
  • 250 ml di latte
  • 3 rossi d’uovo
  • 80 gr zucchero
  • 20 gr di fecola
  • buccia limone bio
  • Ingredienti per la frolla:
  • 230 gr di farina
  • 125 gr di burro
  • sale
  • ½ bustina di lievito
  • 125 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 300 gr di frutti di bosco
3.1/5 (359 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostatine ai frutti di bosco Bignè alla crema