Crostatine con crema al cacao e vaniglia - (3.1/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crostatine con crema al cacao e vaniglia

Di

Vota per questa ricetta 3.1/5 (394 Voti)

Ingredienti

  • 10 g Cacao Amaro In Polvere
  • 80 g Farina
  • 3 dl Latte Di Vaccino Parzialmente Scremato
  • qb Lievito In Polvere
  • 1 cu Olio Di Semi Di Arachidi
  • qb Sale
  • 1 n Tuorlo
  • .5 n Vaniglia In Stecca
  • 30 g Zucchero A Velo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riunite in una ciotola 60 g di farina con il lievito, un pizzico di sale, l'olio, 10 g di zucchero a velo, il tuorlo
e 2 cucchiai di acqua; impastate gli ingredienti e stendete una sfoglia dello spessore di circa 2 mm. Rivestite di carta da forno 4 stampini da tartelletta di 10 cm di diametro e stendetevi la pasta.

Tappa 2

Mescolate il cacao con la farina e lo zucchero a velo rimasti, poi diluite il composto con il latte. Unite la
vaniglia, portate quasi a ebollizione e cuocete su fuoco basso, rimestando in continuazione, finche la crema si addensa;eliminate la vaniglia.

Tappa 3

Lasciate raffreddare la crema, suddividetela nelle tartellette e cuocetele in forno, caldo a 180?, per circa 20 minuti. Sformate le tortine e, se vi piace, decoratele con rametti di ribes

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

Commenta questa ricetta

Crostatina crudista vegana con carruba, mandorle e mousse di avocado e lime Crostatine ai frutti di bosco