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Focaccia barese di patate con il bimby

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Ingredienti

  • ingredienti:
  • -350 gr di acqua tiepida
  • -250 gr di patate lessate e raffreddata
  • -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
  • -5 gr zucchero
  • -25 gr lievito di birra
  • -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
  • -15 gr sale
  • -pomodorini rossi q.b.
  • -sale e origano q.b.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 30minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

preparazione:

versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emulsionare 20 sec. vel.5
aggiungere la semola ed il sale, impastare 3 min. vel. spiga
far riposare nel boccale per 20 minuti, poi versare l'impasto in una teglia da forno e lasciare lievitare per altre 2 ore.
condire distribuendo i pomodorini rossi, cospargere l'origano, sale e un filo di olio
infornare 230° in forno preriscaldato per 30 minuti circa.

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fatta ieri sera per una cena con amici! Fantastica!
Tra l'altro mi sono ritrovata in casa dei fogli di carta bellissimi che presi su questo sito www.monousodirect.it (esattamente sono questi http://www.monousodirect.it/papier-fast-food-338) e l'ho servita veramente con stile !!

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amaretti iglesienti Ricciarelli di Siena