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Valentina Tribù Golosa

Ricette gustose della focaccia - 90 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

La focaccia è una buona alternativa al pane. Infatti la focaccia, essendo a base di pasta di pane condita con dell’olio e del sale é un buon accompagnamento durante i pasti. Molto amata dai bambini e dagli adulti la focaccia è perfetta anche per la merenda e per il pranzo. La focaccia puo infatti essere farcita con dei salumi o con delle verdure in modo tale da diventare una sorta di panino Per questo motivo la focaccia é anche un ottimo steet food da degustare per la strada.

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Tecniche di cucina

I pancakes tipo pain perdu alla Nutella: niente di più goloso!

A metà strada  tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed  il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità. 

 

Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido

 

 

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo  e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.

Ricette Top

Di drummergirl

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Focaccia alle cipolle 3 Foto
Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Tempo di cottura 20
Costo Basso

  • 500 gr farina 0
  • 270 ml acqua
  • 50 ml olio evo
  • 1 bustina lievito di birra
  • 10 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • Per condire:
  • 300 gr cipolle
  • olio
  • sale e pepe q.b.

Scopri questa ricetta

Impastare il tutto, spianare in una teglia e lasciare riposare per 1 ora circa

Le migliori ricette di Focaccia

Di

UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO

  • 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 100 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di olio evo
  • 6 g di lievito di birra
  • 4 g di sale
  • q.b. di pomodorini o altro per il condimento
  • q.b sale e olio evo per la superficie
  • q.b. origano
4.2/5 (1010 Voti)

Quanto è buona la focaccia? Da oggi con questa ricetta ultra veloce, la saprete preparare in 5 minuti! Buona al naturale così come accompagnata da affettati e formaggi e deliziosa anche fredda.

Di

preparazione: versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emul...

  • ingredienti:
  • -350 gr di acqua tiepida
  • -250 gr di patate lessate e raffreddata
  • -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
  • -5 gr zucchero
  • -25 gr lievito di birra
  • -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
  • -15 gr sale
  • -pomodorini rossi q.b.
  • -sale e origano q.b.
3.2/5 (504 Voti)

La focaccia ha origini antichissime, ne ritroviamo infatti traccia già tra i fenici, cartaginesi e greci, oltre che i romani. Utilizzando farine di orzo, segale o di miglio venivano cuocevano al fuoco. Non a caso il nome focaccia deriva dal latino "focus" che richiama la cottura nel focolare.

Di

Unire gli ingredienti dell'impasto, ungere una teglia e versare il composto

  • 3 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di olio
  • farina quanta ne porta
  • 1 bustina di lievito per pizze salate
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • Ripieni vari:
  • funghi trifolati
  • prosciutto cotto a dadini
  • formaggio svizzero
  • pecorino
  • parmigiano
  • panna
4.5/5 (8 Voti)

Di

Questa focaccia è molto soffice e gustosa

  • 300 gr patate lesse
  • 300 gr farina
  • 1 uovo intero
  • 50 gr burro morbido
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
4.4/5 (5 Voti)

La focaccia ai pomodorini: che bontà! Con tanto basilico fresco, olio extravergine d'oliva, e pomodorini incastonati in un impasto soffice e appetitoso.

Di

La focaccia barese con la cipollata è un’altra versione della tradizionale focaccia

  • 400 gr farina 00
  • 100 gr farina grano
  • 30 gr lievito di birra
  • origano q.b.
  • 2 cipolle grandi
  • 2 patate lesse
  • strutto o burro q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • salsa di pomodoro q.b.
4.6/5 (5 Voti)

Di

Procedimento Sbucciare le patate, tagliarle a rondelle sottili, lessarle (1,6 l di acqua per 250 gr

  • 1 kg farina di semola
  • 250 gr patate
  • 40 gr lievito di birra fresco
  • 20 gr sale fino
  • 500 gr pomodorini freschi
  • 100 gr olive nere
  • 1,6 l acqua
  • Origano q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
4.4/5 (9 Voti)

Di

Ricetta tipica ligure

  • 270 gr. di acqua
  • 30 gr. di olio d' oliva
  • 10 gr. di sale
  • 400 gr. circa farina manitoba
  • stracchino
4.4/5 (38 Voti)

Di

Ricetta di Sara Papa

  • Ingredienti per 2 teglie tonde da 30 cm di diametro o 1 molto grande quadrata:
  • 250 g Semola rimacinata di grano duro
  • 250 g Farina grano tenero 1
  • 350 g Acqua
  • 100 g Lievito madre
  • 150 g Patata lessata
  • 4 g Miele
  • sale Gemma di Mare
  • Per il condimento:
  • 200 g Pomodorini ciliegia
  • Olive q.b
  • Olio extraverdine di oliva Dante
  • sale Gemma di Mare
  • Origano
4.2/5 (37 Voti)

Di

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti compreso un pizzico di sale

  • 1 rotolo di pasta per focaccia
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo
  • paprika dolce
  • sale
4.3/5 (6 Voti)

Di

Procedimento Mettere gli ingredienti in un contenitore alto e stretto appena unto di olio e impastare

  • 1 kg farina di grano tenero (00 antigrumi)
  • 25 gr lievito di birra fresco
  • 100 gr strutto bianco
  • 20 gr sale fino
  • 250 gr latte intero
  • 250 acqua CALDA
4.2/5 (12 Voti)

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Pinzone Focaccia alle cipolle