Focaccia alla barese
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Ingredienti
- 500 gr di farina
- 300 gr di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 lievito di birra
- 20 gr di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inserire nel boccale acqua e zucchero 1 minuto a 40° VEL 1
Tappa 2
Aggiungere il lievito 20 secondi a VEL 4
Tappa 3
La farina e il sale: 3 minuti VEL Spiga
Tappa 4
Ungere con abbondante olio un tegame ed adagiarvi il panetto, lasciarlo riposare per 10 minuti, quindi stenderlo e lasciarlo lievitare per circa 30 minuti
Tappa 5
Condire con pomodorini, origano, sale fino ed olio e infornare in forno caldo a 250° per 30 minuti
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