Focaccia alla barese - (4.5/5)
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Focaccia alla barese

Di

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Ingredienti

  • 500 gr di farina
  • 300 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 lievito di birra
  • 20 gr di sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire nel boccale acqua e zucchero 1 minuto a 40° VEL 1

Tappa 2

Aggiungere il lievito 20 secondi a VEL 4

Tappa 3

La farina e il sale: 3 minuti VEL Spiga

Tappa 4

Ungere con abbondante olio un tegame ed adagiarvi il panetto, lasciarlo riposare per 10 minuti, quindi stenderlo e lasciarlo lievitare per circa 30 minuti

Tappa 5

Condire con pomodorini, origano, sale fino ed olio e infornare in forno caldo a 250° per 30 minuti

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