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Margherita Cardani

Ricette di street food - 63 ricette

Di Margherita Cardani

Lo street food ovvero il cibo da strada sono tutti gli alimenti già pronti al consumo che sono venduti e talvolta preparati per la strada dai commercianti ambulanti. Gli steet food possono essere mangiati camminando e sono perfetti per la pausa pranzo o per un pasto veloce. Lo street food é sempre più conosciuto perché consente di mangiare in maniera più informale e meno costosa. Non vi resta che scoprire tutte le ricette di steet food per scegliere il vostro street food preferito!

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Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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Panzerotti alla pizzaiola 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 15
Costo Basso

  • una confezione di FarciGusto Buitoni
  • 2 pomodori
  • una mozzarella da 100 gr
  • olio extra vergine d’oliva
  • origano
  • sale e pepe

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Sciogliere il lievito nel brodo tiepido e versarlo al centro della farina che avete disposto a fontana

  • 400 gr. di Farina
  • 40 gr. di Lievito di Birra
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Brodo
  • Sale
  • Olio per Friggere
4.6/5 (114 Voti)

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Lavare bene il lampredotto sotto acqua corrente, lavare le verdure, tagliare a pezzi grossolani e metterli a cuocer...

  • 600 gr Lampredotto
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Gambo di Sedano
  • 2 Pomodori
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • 4 Panini
4.3/5 (48 Voti)

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Frittelle di yucca buonissime direttamente dalla Repubblica Dominicana

  • 1 yucca
  • 1 cipolla
  • prezzemolo
  • 1 astuccio di panna
  • 1 uovo
  • sale
4.2/5 (34 Voti)

Di

Procedimento Mettere gli ingredienti in un contenitore alto e stretto appena unto di olio e impastare

  • 1 kg farina di grano tenero (00 antigrumi)
  • 25 gr lievito di birra fresco
  • 100 gr strutto bianco
  • 20 gr sale fino
  • 250 gr latte intero
  • 250 acqua CALDA
4.2/5 (13 Voti)

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Classica frittatona spagnola, ricetta originale regalatami da una mia amica madrilegna, ottima come appetizer tagli...

  • 34 patate pasta gialla
  • 5 uova
  • prezzemolo
  • 1 cipolla
  • sale
  • pepe
  • olio
  • gamberetti
4.5/5 (4 Voti)

Di

Cuocere le patate a vapore, pelarle e passarle al passaverdure aggiungere un uovo, il formaggio grattugiato, il pr...

  • 8 wurstel
  • 500 g patate
  • 80 g formaggio grattugiato
  • 50 g prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • sale q.b
  • noce moscata q.b.
  • olio per friggere q.b
  • 8 stecchini di legno
4.5/5 (2 Voti)

Di

Tagliate tutte le verdure a julien, cuocetele con un filo d’olio in una padella antiaderente, usate pure la stess...

  • Per farcirle
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • 1 zucchina
  • olio extravergine d’oliva
  • Potete se volete velocizzare usare una salsina pronta, quella che preferite.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Mescolare il tonno sgocciolato con l'uovo

  • 1 scatoletta di tono in scatola - 1 uovo - 5 fette di pancarrè - latte q.b. - pangrattato - olio per friggere
4.5/5 (13 Voti)

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Procedimento Impastare la farina con lo strutto, il lievito (sciolto in acqua tiepida), il salume, il sale e lo zu...

  • 1 kg farina 0
  • 150 gr strutto bianco
  • 25 gr sale
  • 10 gr zucchero
  • 400 gr acqua
  • 100 gr lievito di birra fresco
  • 200 gr salsiccia (in alternativa prosciutto crudo o pancetta a dadini)
  • Olio di oliva q.b.
4.4/5 (15 Voti)

Di

Aggiungere al latte la farina setacciata

  • 4 persone
  • . 1 uovo
  • . 100 gr di farina
  • . 120 ml di latte
4.1/5 (7 Voti)

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