Ciambelline di patate - (4/5)
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Ciambelline di patate

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Ingredienti

  • 25 gr di lievito di birra
  • 300 gr di farina
  • 2 kg di patate lessate
  • 50 gr di vanillina
  • 30 gr di burro
  • 2 uova
  • 1 po di vino bianco

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e poi versarlo in una ciotola assieme a tutti gli altri ingredienti e mescolare per bene aggiungendo un po di vino bianco fino a creare un impasto elastico . Lasciare riposare il tutto per due ore.

Tappa 2

Stendere la pasta con un mattarello e con una rotellina formare dei filamenti di 12 cm circa ciascuna per creare le ciambelle.

Tappa 3

Friggere le ciambelle nell'olio, scolarle su carta assorbente e spolverarle con lo zucchero a velo.

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