Ricette della focaccia con le patate
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Ricette della focaccia con le patate - 18 ricette

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°. 

Le migliori ricette di Focaccia con le patate

Di

Cuocere le patate in abbondante acqua bollente per 30 minuti

  • INGREDIENTI
  • Per 4 persone
  • 1 kg patate
  • 2 uova
  • 200 g salumi vari (prosciutto cotto, salame, mortadella)
  • 200 g galbanino
  • sale
  • pepe
  • pane grattugiato
4.1/5 (14 Voti)

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Di

Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo alla farina, insieme al sale e allo zucchero

  • 2 patata lessa
  • 1 lievito
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 gr. farina
  • acqua quanto basta
4/5 (5 Voti)

Di

Scoprite come prepararle con la nostra ricetta passo a passo.

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Di

-CUCINA PUGLIESE-

  • 500g farina,
  • 2 patate bollite,
  • 1 lievito,
  • Sale q.b.
  • 5 cucchiai di olio.
  • Per la farcitura:
  • Olio,
  • Origano,
  • Olive nere,
  • Pomodorini
4.3/5 (3 Voti)

Di

Bollire le patate. Non appena si sono raffreddate passarle con lo schiacciapatate

  • 350 g di farina
  • 100 g di patate circa
  • 3/4 di lievito di birra
  • 1 cucchiaio scarso di sale
  • Acqua tiepida q.b.
3.4/5 (523 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta del rotolo di patate.

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Di

La focaccia di patate farcita con mozzarella e prosciutto, la preparo spesso a pranzo

  • 800 gr patate lesse
  • 2 uova grandi
  • 1 noce di burro
  • pan grattato q.b.
  • 100 gr pecorino o parmigiano grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 7-8 fette di prosciutto cotto
  • 2 mozzarelle tritate
  • olio d’oliva
3.6/5 (5 Voti)

Di

Lessare le patate già spellate in acqua salata

  • 1 kg di patate - 1 spicchio di aglio - prezzemolo - 3 uova - latte - 3 mozzarelle - 1 etto e mezzo di mortadella - sale - pepe - burro - pangrattato
4/5 (2 Voti)

Di

In un’ampia ciotola o in una planetaria versate tutta la farina,al centro create un’incavo dove sbriciolate il ...

  • ■350 gr di farina manitoba
  • ■200 gr di patate lessate
  • ■10 gr di sale
  • ■10 gr di zucchero
  • ■20 gr di lievito di birra fresco
  • ■50 gr di burro
  • ■20 gr di olio evo
  • ■3-4 cucchiai di acqua calda (30-40 ml)
2.9/5 (572 Voti)

Di

Bollite le patate in acqua bollente salata, poi scolatele e schiacciatele con lo schiacciapatate

  • Per l'impasto:
  • 200g di patate
  • 100g di farina
  • sale quanto basta
  • Per guarnire:
  • mozzarella
  • sugo di pomodoro
3.3/5 (398 Voti)

Di

Lessare le patate già sbucciate in acqua salata

  • 1kg di patate
  • 2 uova
  • 150gr di prosciutto a cubetti
  • 150gr di mozzarella
  • sale, olio, pangrattato
2.9/5 (463 Voti)

Di

Lavare la patata e lessarla a vapore per 30 minuti, oppure in acqua bollente non salata per 20 minuti

  • 1 patata di medie dimensioni
  • 500 g di farina di grano tenero tipo 00 o Manitoba
  • 15 g di sale fino
  • 12.5 g di lievito di birra
  • 250 ml di acqua minerale naturale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale grosso
3.1/5 (415 Voti)

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